La Bodega Knapp es una de las áreas a seguir en la Finger Lakes.. Ofrece 43 de vinos a la venta en la región de Finger Lakes para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Knapp van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de piperada vasca, pasta con atún y crema o quiche de crema y atún.
En nariz el vino blanco de la Bodega Knapp. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
La región vinícola de Finger Lakes. se encuentra en la región de New York de Estados Unidos. Actualmente contamos con 165 de fincas y châteaux en la de Finger Lakes, que producen 1354 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Finger Lakes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos suave de Bodega Knapp van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la Bodega Knapp. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales).
Procede de un plantón plantado en Estados Unidos en la década de 1840, recogido cerca del río Concord, en el este de Massachusetts. Según los análisis genéticos, se trata de un cruce interespecífico entre la catawba y una vitis labrusca. La Concord fue durante mucho tiempo la principal variedad cultivada en Norteamérica. Se introdujo en Europa a principios del siglo XIX, en Francia al comienzo de la crisis de la filoxera, pero no se propagó ampliamente. Se podía encontrar en la región de Valleraugue (Gard), al pie del Monte Aigoual, en el Ardèche (nuestras fotos), etc. Hoy en día, sólo existe como una cepa aislada que a veces puede encontrarse en el borde de una ladera, como era nuestro caso. A través de diversos y numerosos cruces, se han obtenido algunos portainjertos e híbridos de producción directa que ahora han desaparecido casi en su totalidad.
Los vinos efervescente de Bodega Knapp van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de calabaza al horno, onigiri de atún y mayonesa o quiche de queso de tarta mágica.
Barrica pequeña con una capacidad de 112 a 136 litros según la región.
Los vinos rojo de Bodega Knapp van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de daube niçoise, conejo a la sidra con setas o magret au poivre.
En nariz el vino rojo de la Bodega Knapp. suele revelar tipos de aromas de especias, maleza o bayas rojas.
El Gewurztraminer rosado es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Gewurztraminer rosado se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Jura, Champaña, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos rosado de Bodega Knapp van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de lomo de cerdo perezoso, capón relleno de colmenillas o truffade (auvergne - cantal - 15).
Una impresión más o menos duradera que se siente en la boca una vez que el vino ha sido tragado (o escupido en el caso de una cata profesional). El final puede ser corto o persistente.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Finger Lakes? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Knapp.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Barrica pequeña con una capacidad de 112 a 136 litros según la región.
