Bodega KnappDornfelder Trocken Franken Miltenberger Steingrubler
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del Dornfelder Trocken Franken Miltenberger Steingrubler de la Bodega Knapp
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Dornfelder Trocken Franken Miltenberger Steingrubler de Bodega Knapp de la región de Franken es un poderoso .
Maridaje con Dornfelder Trocken Franken Miltenberger Steingrubler.
Maridajes que funcionan perfectamente con Dornfelder Trocken Franken Miltenberger Steingrubler
Maridajes originales con Dornfelder Trocken Franken Miltenberger Steingrubler
El Dornfelder Trocken Franken Miltenberger Steingrubler de Bodega Knapp coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta con jamón, chuletas de ternera gratinadas o cerdo asado con mostaza y miel.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Knapp
Descubra la variedad de uva: Dornfelder
Alemán, cruce intraespecífico realizado en 1955 por August Karl Herold (1902-1973) entre el helfensteiner y el heroldrebe (más detalles, ¡haga clic aquí!). Con estos mismos padres también obtuvo el hegel. El Dornfelder se encuentra en Suiza, Reino Unido, Bélgica, Alemania, Austria, República Checa, Canadá, Estados Unidos, ... . Prácticamente desconocida en Francia, reconocemos sin embargo un cierto interés por ella debido a su corto ciclo fenológico y a la calidad de sus vinos, tanto rosados como tintos.
Información sobre el Bodega Knapp
La Bodega Knapp es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Franken para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Franken
Franken, o Franconia en inglés, es una región vinícola situada en el noroeste del histórico estado de Baviera, Alemania. Aunque Baviera es más famosa por su cerveza, Franken cuenta con una orgullosa tradición vinícola y es una de las regiones más singulares del país. En Franken hay plantadas algo más de 6. 100 hectáreas de viñedo, de las que cerca del 80% son variedades blancas.
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Una sustancia antiséptica y antioxidante conocida desde la antigüedad, probablemente ya utilizada por los romanos. Pero no fue hasta los tiempos modernos que se redescubrió su uso. Permitiría una mejor conservación del vino y, por tanto, favorecería su exportación. El azufre también permitió al viticultor del siglo XVIII prolongar el periodo de maceración sin temor a que el vino se agriara y así pasar de los vinos rosados oscuros a los tintos actuales. El exceso de azufre, en cambio, mata la felicidad, paraliza los aromas y provoca dolores de cabeza.
