Bodega L'Épiphaniel'Esprit du Sud Côtes de Provence Rosé
Vino rosado
En la boca este vino rosado es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del l'Esprit du Sud Côtes de Provence Rosé de la Bodega L'Épiphanie
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el l'Esprit du Sud Côtes de Provence Rosé de Bodega L'Épiphanie de la región de Provenza es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con l'Esprit du Sud Côtes de Provence Rosé.
Maridajes que funcionan perfectamente con l'Esprit du Sud Côtes de Provence Rosé
Maridajes originales con l'Esprit du Sud Côtes de Provence Rosé
El l'Esprit du Sud Côtes de Provence Rosé de Bodega L'Épiphanie coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de calabaza al horno, chipirones / calamares con tomate (país vasco) o quiche con jamón y queso comté.
Detalles e información técnica sobre la Bodega L'Épiphanie
Descubra la variedad de uva: Muscat rouge de Madère
Una variedad muy antigua de uva de mesa que ahora está casi extinguida. Todavía se puede encontrar en Italia, Portugal, Rumanía, Moldavia, ... en Francia, sólo se puede conseguir a través de jardineros aficionados y/o coleccionistas. Se da como originario de Portugal, otros de Rumanía. Los análisis de la D.N.A. realizados en 2007 confirman que se trata de un cruce natural intraespecífico entre Muscat à petits grains blancs y Sciaccarello o Mammolo Nero.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de l'Esprit du Sud Côtes de Provence Rosé de Bodega L'Épiphanie son 2019
Información sobre el Bodega L'Épiphanie
La Bodega L'Épiphanie es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Côtes de Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes de Provence
La AOC Côtes de Provence es la mayor denominación de la región vinícola de Provenza, en el sureste de Francia. Abarca unas 20. 000 hectáreas de viñedos, que producen la gran mayoría del vino rosado de la Provenza. Esta denominación incluye la mayor parte de los viñedos del departamento de Var -esencialmente la mitad oriental de la región vinícola de Provenza-, a excepción de 2.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
