El Domaine de la Douaix de Côte de Nuits de Borgoña

Domaine de la Douaix - Bourgogne 'En Mairey'
La finca ofrece 12 diferentes vinos.
4.0
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.
Está clasificada en el top 827 de dominios de Borgoña.
Se encuentra en Côte de Nuits en la región de Borgoña
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La Domaine de la Douaix es una de las áreas a seguir en la Côte de Nuits.. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Côte de Nuits para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine de la Douaix

Buscas los mejores vinos de Domaine de la Douaix en Côte de Nuits de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine de la Douaix. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine de la Douaix con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine de la Douaix

Maridaje con un vino blanco de Domaine de la Douaix.

Los vinos blanco de Domaine de la Douaix van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de mi lasaña boloñesa (sin bechamel), tortilla de atún o zarzuela catalana.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine de la Douaix

En nariz el vino blanco de la Domaine de la Douaix. suele revelar tipos de aromas de cítricos, mineral o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o cítricos. En la boca el vino blanco de la Domaine de la Douaix. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine de la Douaix blanco

  • 2008con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2014con una puntuación media de 4.28/5.
  • 2017con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2015con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2012con una puntuación media de 4.14/5.
  • 2010con una puntuación media de 4.00/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de la Douaix blanco

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc

Descubrir la región vinícola de Côte de Nuits

La Côte de Nuits es la mitad norte de la región vinícola de la Côte d'Or en Borgoña (la mitad sur es la Côte de Beaune). Está especializada en vinos tintos de Pinot Noir, los más famosos y caros de los cuales proceden de los Grand Crus de Vosne-Romanée y Chambolle-Musigny. Aproximadamente el 95% de los vinos producidos en la Côte de Nuits se elaboran con una sola variedad de uva: la Pinot Noir. El distrito está considerado como el hogar espiritual del Pinot Noir, una reputación reforzada por vinos de gran calidad como el Grand Cru Romanée-Conti.

El 5% restante de los vinos de Côte de Nuits son blancos, elaborados con la otra uva estrella de Borgoña, la Chardonnay. El distrito no es conocido por sus vinos blancos -la Côte de Beaune es la meca del vino blanco de Borgoña-, pero los pocos vinos que se producen aquí suelen ser de muy alta calidad. Los mejores se producen bajo la denominación Vougeot Premier Cru, pero un pequeño número procede del viñedo Musigny Grand Cru. Mientras que la Côte de Beaune, al sur, es más grande y prolífica, la Côte de Nuits privilegia la calidad sobre la cantidad.

Los grandes vinos rojo de Domaine de la Douaix

Maridaje con un vino rojo de Domaine de la Douaix.

Los vinos rojo de Domaine de la Douaix van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de brochetas de cordero, ternera asada con crema de mostaza o magret au poivre.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine de la Douaix

En nariz el vino rojo de la Domaine de la Douaix. suele revelar tipos de aromas de tabaco, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o cereza. En la boca el vino rojo de la Domaine de la Douaix. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine de la Douaix rojo

  • 2016con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2015con una puntuación media de 4.05/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.92/5.
  • 2009con una puntuación media de 3.88/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.88/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de la Douaix rojo

  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Pinot blanc

La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine de la Douaix

¿Está planeando una ruta del vino en la de Côte de Nuits? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de la Douaix.

Descubra la variedad de uva: Chardonnay

La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.

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