Bodega La SpinettaCa' di Pian Barbera d'Asti
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del Ca' di Pian Barbera d'Asti de la Bodega La Spinetta
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Ca' di Pian Barbera d'Asti de Bodega La Spinetta de la región de Piémont es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Ca' di Pian Barbera d'Asti de Bodega La Spinetta de la región de Piémont suele revelar tipos de aromas de crema, cola o planta y a veces también aromas de fermentado (levadura), maleza o evolución (envejecimiento).
Maridaje con Ca' di Pian Barbera d'Asti.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ca' di Pian Barbera d'Asti
Maridajes originales con Ca' di Pian Barbera d'Asti
El Ca' di Pian Barbera d'Asti de Bodega La Spinetta coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de espaguetis con salmón, cerdo asado con cebolla y miel o quiche de queso de tarta mágica.
Detalles e información técnica sobre la Bodega La Spinetta
Descubra la variedad de uva: Douce noire
La douce noire, como su nombre indica, es una variedad de uva negra. Es originaria de la región situada entre los valles de los ríos Isère y Saône. A menudo, en otoño, su follaje adquiere una tonalidad roja. Los racimos del dulce negro son más grandes que la media. Son compactos y alados. Las bayas son esféricas y de tamaño normal. La carne es jugosa, suave y dulce. Aunque está en vías de extinción, esta variedad sigue presente en algunos viñedos del Jura. Algunos lo llaman corbeau, especialmente en Saboya, pero tiene otros nombres como gros noir, plant de Calarin y pecot. El negro dulce está asociado a una brotación media y a una primera maduración tardía. Resistente y vigorosa, se adapta a los suelos poco regados. Esta variedad produce un vino de baja graduación, plano, suave y sin mucha finura. Debe consumirse en el transcurso del año. La douce noire se cultiva generalmente con la persa. Debe combinarse con otras variedades de uva para ser mejor. Hoy en día, esta variedad no se multiplica en absoluto.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Ca' di Pian Barbera d'Asti de Bodega La Spinetta son 2017, 2004, 2016, 2002 y 2003.
Información sobre el Bodega La Spinetta
La Bodega La Spinetta es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 53 de vinos a la venta en la de Barbera d'Asti para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Barbera d'Asti
La región vinícola de Barbera d'Asti. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Coppo y Domaine Luigi Spertino. producen principalmente vinos rojo.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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