El Bodega La Vieille Ferme de Côtes du Rhône
La Bodega La Vieille Ferme es una de las áreas a seguir en la Côtes du Rhône.. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Côtes du Rhône para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega La Vieille Ferme van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, aves de corral o pescados grasos como recetas de currywurst, pastel de atún de sophie o filetes de salmón ligeros ets.
En nariz el vino blanco de la Bodega La Vieille Ferme. suele revelar tipos de aromas de piña, cáscara de cítricos o nueces y a veces también aromas de mango, flor de saúco o grosella espinosa. En la boca el vino blanco de la Bodega La Vieille Ferme. es un poderoso potente con una agradable frescura.
El Valle del Ródano es una región vinícola clave en el sureste de Francia. Sigue el curso norte-sur del Ródano a lo largo de casi 240 km, desde Lyon hasta el delta del Ródano (Bouches-du-Rhône), cerca de la costa mediterránea. La longitud del valle hace que los vinos del Ródano sean producto de una gran variedad de tipos de suelo y mesoclimas. Las zonas vitícolas de la región cubren una distancia tal que existe una división ampliamente aceptada entre sus partes norte y sur.
Están separadas claramente por una brecha de 40 km entre las ciudades de Valance y Montélimar, donde apenas se cultiva la vid. Esta división se refleja no sólo en la geografía y las variedades de uva preferidas, sino también en la calidad y cantidad de los vinos producidos. La parte norte, más pequeña y orientada a la calidad, se concentra casi por completo en la Syrah para los vinos tintos y la Viognier, Marsanne y Roussanne para los blancos, mientras que el sur, más grande y prolífico, emplea una lista mucho más larga de variedades de uva. Destacan las variedades tintas Garnacha y Mourvèdre, que se combinan con la Syrah para producir la mezcla "GSM" tan característica del sur del Ródano.
Los vinos rojo de Bodega La Vieille Ferme van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de jabalí con miel, cordero al curry o paupiettes de pavo en salsa de ave.
En nariz el vino rojo de la Bodega La Vieille Ferme. suele revelar tipos de aromas de cereza, almendras o anís y a veces también aromas de fruta oscura, fresas maduras o frutas de hueso. En la boca el vino rojo de la Bodega La Vieille Ferme. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rosado de Bodega La Vieille Ferme van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de boeuf en daube, patín con alcaparras o escabeche de camarones.
En nariz el vino rosado de la Bodega La Vieille Ferme. suele revelar tipos de aromas de piña, jazmín o grosella espinosa y a veces también aromas de granada, sabroso o cáscara de cítricos. En la boca el vino rosado de la Bodega La Vieille Ferme. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Madera de roble cortada en tablas que se utilizan para fabricar barriles.
Los vinos efervescente de Bodega La Vieille Ferme van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de costillas de cerdo al estilo texas / costillas de lomo, onigiri de atún y mayonesa o quiche con dados de jamón de nanie.
En nariz el vino efervescente de la Bodega La Vieille Ferme. suele revelar tipos de aromas de pesca, manzana verde o limón y a veces también aromas de brioche, levadura o evolución (envejecimiento).
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes du Rhône? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega La Vieille Ferme.
La Cinsaut noir es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. La Cinsaut noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Madera de roble cortada en tablas que se utilizan para fabricar barriles.