Bodega Labouré-RoiMâcon
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Mâcon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Mâcon
Maridajes originales con Mâcon
El Mâcon de Bodega Labouré-Roi coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de ternera braseada con zanahorias, tagine de ternera marroquí por hanane o pato a la naranja.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Labouré-Roi
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Información sobre el Bodega Labouré-Roi
La Bodega Labouré-Roi es una de dominios a seguir en Mâcon.. Ofrece 275 de vinos a la venta en la de Mâcon para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mâcon
Vasta apelación insignia del Mâconnais (sur de Borgoña): Chardonnay seña en blanco rey — oro pálido con reflejos plata, fresco y goloso con manzana, pera, melocotón, albaricoque, cítricos y toque seña de membrillo, equilibrio vivo fruta-acidez. Gamay y Pinot Noir en tintos afrutados suaves (cassis, mora, grosella, violeta, sotobosque), taninos fundidos. AOC (1937), ~4. 400 ha en 96 municipios (Saona y Loira), calizas, arcillas y esquistos, templado semicontinental.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Tizón tardío
Enfermedad de la vid causada por un hongo. El mildiu es formidable porque ataca en profundidad todos los órganos, desde el tallo hasta las uvas y las hojas. Contra ella se desarrolló la famosa mezcla bordelesa a base de cobre y cal.
