Bodega Le Vigne di SammarcoPecten Fiano
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o marisco.
Estructura gustativa del Pecten Fiano de la Bodega Le Vigne di Sammarco
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pecten Fiano de Bodega Le Vigne di Sammarco de la región de Pouilles es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pecten Fiano de Bodega Le Vigne di Sammarco de la región de Pouilles suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Pecten Fiano.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pecten Fiano
Maridajes originales con Pecten Fiano
El Pecten Fiano de Bodega Le Vigne di Sammarco coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de tagliatelle con gambas, quiche de calabacín y queso de cabra o semillas de altramuz para la kemia (el aperitivo).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Le Vigne di Sammarco
Descubra la variedad de uva: Saint Pierre doré
Perteneciente a los vinos Estaing, Saint Pierre Doré también se llama Roussellou. Con una brotación media, esta variedad se presenta en forma de racimos llenos, alados, alargados y muy grandes, con bayas pulposas, esféricas y de tamaño medio. Cuando está maduro, el fruto es de color blanco dorado, con hojas bronceadas, que pueden ser trilobuladas o enteras. El color rojo también se encuentra en los entrenudos de su rama herbácea. Para obtener los mejores resultados, una poda bastante larga le vendrá bien al Saint Pierre Doré, que no teme demasiado al oídio ni al mildiu, pero sí a la podredumbre gris. Las características del roussellou hacen que pueda desempeñar un papel importante en la producción de vinos espumosos. En efecto, la cepa da un sabor muy ácido, poco dulce y con aromas de bajo grado. La vid está en peligro de extinción. Se ha constatado que la extensión del viñedo registrada en 1958 es de 123 Ha, que se redujo a 1 Ha en 1994 en el territorio francés.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pecten Fiano de Bodega Le Vigne di Sammarco son 2017, 2015, 2016, 2013 y 2018.
Información sobre el Bodega Le Vigne di Sammarco
La Bodega Le Vigne di Sammarco es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 41 de vinos a la venta en la de Salento para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Salento
La región vinícola de Salento. se encuentra en la región de Pouilles de Italia. Actualmente contamos con 851 de fincas y châteaux en la de Salento, que producen 2704 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Salento van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Pouilles
Puglia (Apulia para muchos angloparlantes) es una larga y esbelta región vinícola situada en el extremo sureste de la "bota" italiana. Utilizando la analogía del zapato que a menudo se utiliza para ilustrar la forma de Italia, Apulia se extiende desde la punta del tacón hasta la mitad de la pantorrilla, donde el espolón de la península de Gargano se adentra en el mar Adriático. El talón (la península de Salento) ocupa la mitad sur de la región y es de gran importancia para la identidad de Apulia. No sólo hay diferencias culturales y geográficas con el norte de Apulia, sino que los vinos también son diferentes.
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