El Lillypilly Estate de Riverina de Nouvelle-Galles du Sud | Winedexer

La Lillypilly Estate es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 26 de vinos a la venta en la región de Riverina para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Lillypilly Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o comida picante como recetas de blanqueta de salmón, auténtica fondue suiza o filet mignon con curry.
En nariz el vino suave de la Lillypilly Estate. suele revelar tipos de aromas de piña, pera o miel y a veces también aromas de fruta de la pasión, maleza o arbolado.
Vasta región cálida del suroeste de Nueva Gales del Sur (Australia): Sémillon Botrytis firma como rey blanco dulce — opulento con notas signature de miel, albaricoque confitado, mango, membrillo, mermelada de naranja, azafrán y toque de cera (estilo Sauternes, icono Noble One de De Bortoli, 1982). Shiraz, Cabernet, Merlot y Durif en tintos solares. Chardonnay, Verdelho, Gewurztraminer, Moscato en blancos golosos. GI, llanuras planas, mediterráneo cálido, riego.
Los vinos rojo de Lillypilly Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de romazava (madagascar), brochetas orientales de cordero o pollo al wok con fideos chinos.
En nariz el vino rojo de la Lillypilly Estate. suele revelar tipos de aromas de arbolado.
Blancos aromáticos muy expresivos y vivaces, color amarillo pálido, paladar nervioso con acidez fresca, aromas característicos de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (fruta de la pasión), boj, yema de grosella negra y notas minerales (piedra de sílex). Estrella de las AOC Sancerre, Pouilly-Fumé y Pessac-Léognan, define los grandes blancos del Loira y Burdeos. Variedad blanca francesa del Bordelais y el Loira, exportada a Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.
Los vinos blanco de Lillypilly Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de zanahorias de carne, caballa al horno o mejillones con queso roquefort.
En nariz el vino blanco de la Lillypilly Estate. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales o planta.
Proceso por el que el zumo de uva se convierte en vino, mediante la acción de las levaduras que transforman el azúcar en alcohol.
Los vinos rosado de Lillypilly Estate van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Blancos ricos y estructurados, de color dorado, boca amplia y acidez moderada. Aromas de frutas amarillas (melocotón, albaricoque), miel, flores blancas, cera de abeja, brioche y trufa blanca con la evolución. Aptitud excepcional para la podredumbre noble. Estrella de Sauternes AOC y Barsac AOC, pilar de los blancos secos de Graves y Pessac-Léognan AOC, y de los blancos longevos de Hunter Valley (Australia). Variedad autóctona bordelesa.
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Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.