Bodega Louis BonnardGevrey-Chambertin
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Gevrey-Chambertin.
Maridajes que funcionan perfectamente con Gevrey-Chambertin
Maridajes originales con Gevrey-Chambertin
El Gevrey-Chambertin de Bodega Louis Bonnard coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de lengua de cerdo con tocino y cebolla, orloff de ternera asado o pierna de venado con salsa de tomate.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Louis Bonnard
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Información sobre el Bodega Louis Bonnard
La Bodega Louis Bonnard es una de dominios a seguir en Gevrey-Chambertin.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Gevrey-Chambertin para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Gevrey-Chambertin
Los Campos Elíseos de Borgoña en la Côte de Nuits: Pinot Noir insignia reina en exclusiva en tintos — rubí intenso con reflejos carmín, completo y estructurado con fresa, cereza, mora, violeta y toque de regaliz, sotobosque y frutos secos en guarda, taninos firmes y sedosos que casan potencia y elegancia. Más robusto que sus vecinos de la Côte de Beaune. AOC Village (1936) sobre Gevrey y Brochon, 26 Premiers Crus y 9 Grands Crus, incluidos los legendarios Chambertin y Clos de Bèze.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Ugni blanc
Variedad de uva blanca de origen italiano, y la principal variedad blanca cultivada en Francia. Sus grandes racimos dan vinos finos, ligeros y vivos, aptos para la destilación: hoy en día es la principal variedad para elaborar coñac y armañac. La Ugni blanc, ligeramente más rica en alcohol cuando se cultiva en las regiones mediterráneas, se utiliza en la mezcla de las denominaciones de Provenza y Córcega, a menudo en combinación con otras variedades de uva que aportan aroma y estructura, como la clairette, la garnacha blanc o la sauvignon. El Ugni blanc también se utiliza, de forma secundaria, en la elaboración de algunos vinos blancos de la Gironda (AOC Burdeos, Entre-deux-Mers, etc.).
