Bodega Luigi CaldiRossese di Dolceacqua Superiore
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Rossese di Dolceacqua Superiore de la Bodega Luigi Caldi
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Rossese di Dolceacqua Superiore de Bodega Luigi Caldi de la región de Ligurie es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Maridaje con Rossese di Dolceacqua Superiore.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rossese di Dolceacqua Superiore
Maridajes originales con Rossese di Dolceacqua Superiore
El Rossese di Dolceacqua Superiore de Bodega Luigi Caldi coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de mijo con queso gruyere, linguine toscano o chuletas de cordero marinadas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Luigi Caldi
Descubra la variedad de uva: Gouais
Sin duda, es una de las variedades de uva más antiguas que se conocen, ya que en la Edad Media se dice que produce un vino de baja calidad. Algunos afirman que se originó en el este de Francia y otros en Croacia. Los romanos la introdujeron en Francia hace casi 2.000 años. Los análisis genéticos publicados han revelado que está emparentada con varias variedades de uva, como la Saint Côme, la Raffiat de Moncade, la Muscadelle, la Jurançon Blanc, la Grease, la Colombard y la Folle Blanche. Para más información, pulse aquí. Hoy en día, el Gouais ha desaparecido prácticamente de los viñedos, pero todavía se cultiva en cierta medida en el Alto Valais suizo con el nombre de Gwäss o Gwaëss.
Información sobre el Bodega Luigi Caldi
La Bodega Luigi Caldi es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Dolceacqua para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Dolceacqua
La región vinícola de Dolceacqua. se encuentra en la región de Ligurie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Maccario Dringenberg y Domaine Maccario Dringenberg. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
La región vinícola de Ligurie
Liguria es una delgada región costera en forma de media luna en el noroeste de Italia, que se extiende 250 km a lo largo del mar Mediterráneo desde la frontera con el sur de Francia en el oeste hasta la ciudad portuaria de La Spezia en el este. La Toscana se encuentra más allá de esta última, mientras que la ciudad central de la región, Génova, está a unos 70 km al sureste de Asti y Barolo (y aún menos del Piamonte, parte del cual limita con el norte de Liguria). Conocida como la Riviera italiana, esta delgada y hermosa franja de tierra escarpada, de clima mediterráneo y suelos pobres y pedregosos, está dominada por colinas de fuerte pendiente que caen casi directamente al mar. Estas elevaciones tan pronunciadas hacen que el cultivo de la vid sea un reto, lo que da lugar a viñedos dispersos (a algunos de los cuales sólo se puede llegar en barco) con una producción limitada.
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