La Bodega Mackinaw Trail es una de las áreas a seguir en la Michigan.. Ofrece 36 de vinos a la venta en la región de Michigan para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Mackinaw Trail van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de filete de ternera stroganoff, macaroniade sétoise o estofado de jabalí a la provenzal.
Michigan es un estado del Medio Oeste estadounidense, situado entre los grandes lagos Hurón y Michigan, a lo largo de la frontera norte de Estados Unidos con Canadá. La producción de vino de uva en el estado se concentra en las variedades viníferas de clima frío, aunque la producción de vino de fruta también es importante. El estado también es conocido por sus cervecerías artesanales y un creciente sector de bebidas alcohólicas. La riesling se ha convertido rápidamente en la uva noble más importante, apoyada por variedades como la pinot blanc, la pinot grigio y la gewurztraminer.
Las variedades bordelesas, la Gamay y la Pinot Noir se encuentran entre las variedades tintas más importantes. En las regiones más al interior de los Grandes Lagos, son más comunes las uvas híbridas resistentes al frío. Algunos ejemplos son Marquette, Frontenac y Vidal. Michigan es una de las pocas regiones vinícolas del mundo que puede producir vinos de hielo naturales.
Los vinos rosado de Bodega Mackinaw Trail van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Un híbrido productor directo, un cruce interespecífico entre MN 1094 y Ravat noir obtenido en 1989 por Peter Hemstad y James Luby en el Centro de Investigación de la Universidad de Minnesota (EEUU). Es el primo del frontenac negro y el nieto del pinot noir. Se puede encontrar en América del Norte, Canadá, etc. En Francia es casi desconocida.
Los vinos suave de Bodega Mackinaw Trail van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de croqueta de jamón con puré, poke bowl de aguacate y atún marinado o penne à la toscane.
Equivalente a la olla Lyon con una capacidad de 29 cl.
Los vinos natural suave de Bodega Mackinaw Trail van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino natural suave de la Bodega Mackinaw Trail. suele revelar tipos de aromas de arbolado.
Cruce interespecífico obtenido por Jean-Louis Vidal, entre Ugni Blanc y 4986 Seibel o Golden Ray, su follaje recuerda al de Ugni Blanc. Se encuentra en Estados Unidos y Canadá, pero es poco conocida en Francia.
Los vinos blanco de Bodega Mackinaw Trail van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de dorada, phad thai (fideos fritos al estilo tailandés) o quiche de setas y jamón curado.
Los vinos blancos se obtienen mediante la fermentación del zumo después del prensado. A veces se realiza una maceración preferente para extraer las sustancias aromáticas de los hollejos. Los vinos blancos se elaboran normalmente a partir de uvas blancas, pero también pueden hacerse con uvas tintas (blanc de noirs). En este caso, las uvas se prensan nada más llegar a la casa de cubas sin maceración para evitar que la materia colorante contenida en los hollejos "manche" el vino.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Michigan? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Mackinaw Trail.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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