El Bodega Manuel Joaquim Pinto (MJP) de Douro de Duriense

La Bodega Manuel Joaquim Pinto (MJP) es una de las áreas a seguir en la Douro.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Douro para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Manuel Joaquim Pinto (MJP) van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pasta boloñesa, pasta de mariposa multicolor o ratón de cordero con higos y uvas.
En la boca el vino rojo de la Bodega Manuel Joaquim Pinto (MJP). es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
La región vinícola de Douro. se encuentra en la región de Duriense de Portugal. Actualmente contamos con 1110 de fincas y châteaux en la de Douro, que producen 4307 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Douro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos blanco de Bodega Manuel Joaquim Pinto (MJP) van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de calamares rellenos a la sétoise, samossa (india) o rape asado con tocino.
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Douro? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Manuel Joaquim Pinto (MJP).
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El zumo que resulta del prensado de la uva tras la fermentación. Al final de la maceración, las cubas se vacían, el primer zumo obtenido se denomina vino de tiraje y los orujos que quedan en el fondo de la cuba se prensan para obtener el vino de prensa. Se le llama más rápidamente "les presses". Su calidad varía según la añada y la maceración. Una extracción demasiado enérgica libera los taninos de las pepitas y el vino de prensa puede ser entonces muy astringente. A menudo, el bodeguero lo cría por separado, decidiendo después si lo incorpora o no, total o parcialmente, al grand vin.