Bodega Marie-Pierre Chevassu-FassenetPoulsard Côtes du Jura
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, queso suave o champiñón.
Estructura gustativa del Poulsard Côtes du Jura de la Bodega Marie-Pierre Chevassu-Fassenet
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Poulsard Côtes du Jura de Bodega Marie-Pierre Chevassu-Fassenet de la región de Jura es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Poulsard Côtes du Jura de Bodega Marie-Pierre Chevassu-Fassenet de la región de Jura suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fresas o frambuesa y a veces también aromas de maleza, bayas rojas.
Maridaje con Poulsard Côtes du Jura.
Maridajes que funcionan perfectamente con Poulsard Côtes du Jura
Maridajes originales con Poulsard Côtes du Jura
El Poulsard Côtes du Jura de Bodega Marie-Pierre Chevassu-Fassenet coincide con generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, champiñón o queso suave como recetas de ballotine de pollo con jamón y champiñones, blanqueta de cerdo o pastel de patata.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Marie-Pierre Chevassu-Fassenet
Descubra la variedad de uva: Poulsard
El Poulsard es una variedad de uva tinta originaria de la región del Franco Condado. En 1732, fue calificada como una buena variedad de uva junto con varias otras por el parlamento de Besançon de la época. Actualmente cubre casi 300 ha. Esta variedad tiene 3 clones aprobados: 296, 584 y 464. El Poulsard tiene ramas poco peludas con largos zarcillos. Sus hojas son de color amarillo. Los racimos son pequeños, pero las bayas suelen ser de tamaño medio o mayor. El Poulsard es bastante sensible a las quemaduras, a las heladas de primavera y al coulure. También teme el oídio, el mildiu y la podredumbre gris. Esta variedad de uva aprecia los suelos arcillosos, grasos y margosos. Su fertilidad es media, por lo que es preferible una poda larga. Brota bastante pronto. Poulsard produce un vino con una estructura ligera, fina y aromática. Se puede conservar durante años. Este vino va bien con aves de corral, carnes rojas, quesos y entrantes.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Poulsard Côtes du Jura de Bodega Marie-Pierre Chevassu-Fassenet son 2016, 2017, 2018, 2014
Información sobre el Bodega Marie-Pierre Chevassu-Fassenet
La Bodega Marie-Pierre Chevassu-Fassenet es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Côtes du Jura para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes du Jura
Côtes du Jura es una denominación regional de la región vinícola del Jura, en el este de Francia. Introducida en 1937, es posiblemente la mayor denominación de la región en términos de extensión geográfica. En términos de cantidad, es la segunda más grande después de Arbois. Aunque la gran mayoría de los vinos del Jura se producen en la mitad norte de la región, entre Etoile y Arbois, la cuenca hidrográfica de Côtes du Jura se extiende a cierta distancia hacia el sur.
La región vinícola de Jura
El Jura es una pequeña región vinícola del este de Francia que es responsable de algunos estilos de vino muy especiales y tradicionales. Está cerca del Jura suizo, pero se distingue bastante de él. Situada entre Borgoña, al oeste, y Suiza, al este, la región se caracteriza por un paisaje de colinas boscosas y la sinuosa topografía de las montañas del Jura. Los viñedos del Jura ocupan algo más de 1.
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