Bodega Matahiwi EstateMt Hector Sauvignon Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, marisco o queso de cabra.
Estructura gustativa del Mt Hector Sauvignon Blanc de la Bodega Matahiwi Estate
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Mt Hector Sauvignon Blanc de Bodega Matahiwi Estate de la región de North Island es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Mt Hector Sauvignon Blanc de Bodega Matahiwi Estate de la región de North Island suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o cítricos.
Maridaje con Mt Hector Sauvignon Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Mt Hector Sauvignon Blanc
Maridajes originales con Mt Hector Sauvignon Blanc
El Mt Hector Sauvignon Blanc de Bodega Matahiwi Estate coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de mejillones marinados con perejil, quiche de calabacín y queso de cabra o lasaña de espinacas con bechamel, queso de cabra y bacon (17º)..
Detalles e información técnica sobre la Bodega Matahiwi Estate
Descubra la variedad de uva: Furmint
La Furmint es una variedad de uva húngara muy antigua. Llegó a Francia en el siglo XIX. Los racimos de Furmint son de tamaño medio. Son compactos y cilíndricos. Las bayas también son de tamaño medio. Son de forma elíptica corta o redondeada. Su gruesa piel cambia de blanco verdoso a rojizo una vez que el fruto está maduro. Esta variedad es conocida en todo el mundo por formar parte de la composición de la cosecha húngara de Tokaj. Es robusta, rica en alcohol y acidez y necesita un suelo ligero y un clima cálido y seco para ser fértil. También necesita una poda corta y su brotación tendrá lugar 7 días después de la Chasselas. En cuanto a su madurez, es del segundo periodo tardío. Esta variedad de uva teme la podredumbre gris y la erinosis. Cuando se vinifica en seco, la Furmint produce un vino blanco muy perfumado, fino y muy alcohólico.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Mt Hector Sauvignon Blanc de Bodega Matahiwi Estate son 2019, 2016, 2014, 2018 y 2017.
Información sobre el Bodega Matahiwi Estate
La Bodega Matahiwi Estate es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la de Wairarapa para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Wairarapa
La región vinícola de Wairarapa. se encuentra en la región de North Island de Nueva Zelanda. Bodegas y viñedos como Domaine Whistling Track y Domaine Schubert. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
La región vinícola de North Island
Northland, como su nombre indica, es la región vinícola más septentrional de Nueva Zelanda, a unas cuatro horas en coche al noroeste de la mayor ciudad del país, Auckland. La mayoría de los viñedos de la región de Northland se encuentran en la costa este, sobre todo en los alrededores de la Bahía de las Islas y la península de Karikari, y otro grupo en la costa oeste, cerca de Kaitaia. Los vinos tintos de la región se producen principalmente con Syrah, Pinotage y la variedad híbrida Chambourcin. La Chardonnay es la uva dominante para los vinos blancos; la Pinot Gris, la Viognier y la Sauvignon Blanc son otras variedades que se cultivan aquí.
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