Bodega Herdade do MenirDom Gabriel Branco
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, pescado magro o marisco.
Estructura gustativa del Dom Gabriel Branco de la Bodega Herdade do Menir
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Dom Gabriel Branco de Bodega Herdade do Menir de la región de Alentejano es un poderoso .
Maridaje con Dom Gabriel Branco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Dom Gabriel Branco
Maridajes originales con Dom Gabriel Branco
El Dom Gabriel Branco de Bodega Herdade do Menir coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de macarrones con queso, carrilleras de cerdo confitadas a la sidra o jambalaya (luisiana).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Herdade do Menir
Descubra la variedad de uva: Rousseli
Seguramente provenzal y más concretamente, como su nombre indica, del departamento de Var. Está en peligro de extinción porque apenas se reproduce en viveros, pero está inscrita en el catálogo oficial de variedades de uva de vinificación, lista A. Es probablemente un descendiente del gouais blanco y del ouliven negro, ¡para continuar! La Rousseli es prácticamente desconocida en otros países productores de vino, en Francia se utilizaba tanto como uva de mesa como de vino.
Información sobre el Bodega Herdade do Menir
La Bodega Herdade do Menir es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la de Alentejano para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alentejano
El Alentejo es una región vinícola muy conocida y respetada en el este de Portugal. Esta región calurosa y seca ocupa un tercio del país y es conocida por sus vinos tintos, los mejores de los cuales se venden bajo la etiqueta DOC (Denominación de Origen Controlada) del Alentejo. El vino del Alentejo suele elaborarse con Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira o una mezcla rica, madura y con mermelada de los tres. La variedad blanca elegida es Antao Vaz, que produce un buen nivel de acidez y sabores de frutas tropicales.
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Dispositivo que elimina el agua del mosto de uva por ósmosis inversa o sistema de entropía. Sus defensores dicen que es mejor eliminar el agua que añadir azúcar para producir más alcohol. Un concentrador mal utilizado también puede exagerar los malos sabores o el verdor de los taninos.
