La Bodega Michael Schäfer es una de las áreas a seguir en la Nahe.. Ofrece 40 de vinos a la venta en la región de Nahe para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Bodega Michael Schäfer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Patria de un Riesling mineral de excepcional expresión geológica: blancos vivos y precisos con notas de melocotón, cítricos, manzana verde, pedernal y fina salinidad, del seco tenso al dulce botritizado. 75% blancos, Riesling rey (27%) completado por Pinot Gris redondo y Pinot Blanc suave. Tintos en alza: Spätburgunder sedoso de fruta roja, Dornfelder más oscuro. 4.
240 ha a lo largo del río Nahe, entre los suelos más diversos de Alemania (180 formaciones). Riesling de alta precisión.
Los vinos blanco de Bodega Michael Schäfer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de pulled pork (cerdo desmenuzado estadounidense), auténtica fondue suiza o ratones de cordero caramelizados.
En nariz el vino blanco de la Bodega Michael Schäfer. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Michael Schäfer. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Blancos cristalinos y tensos, con acidez vibrante y aromas de cítricos, manzana verde, flores blancas, melocotón de viña y notas minerales/petróleo con el envejecimiento. Vinificado en seco (Trocken, Alsacia), semiseco (Kabinett, Spätlese) y dulce (Auslese, Beerenauslese, TBA, vendimia tardía). Estrella del Mosela, Rheingau, Alsacia AOC y Wachau. También en Clare Valley y Finger Lakes.
Los vinos rojo de Bodega Michael Schäfer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de tagliatelle carbonara 'especial', ratón de cordero al tomillo o boeuf en daube.
Un sumiller utiliza un decantador para separar el vino claro de los sólidos en una botella.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Nahe? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Michael Schäfer.
Tintos intensamente coloreados y afrutados, de robe purpúrea densa, taninos suaves y paladar generoso, con aromas de cereza negra, mora, ciruela y notas florales. Elaborado en tintos ligeros fáciles, cuvées semisecas populares y versiones más estructuradas en barrica. Segunda variedad tinta más plantada en Alemania (Palatinado, Rheinhessen, Württemberg). Cruce helfensteiner × heroldrebe creado en 1955 en Weinsberg por August Herold.
