La Bodega Michael Schäfer es una de las áreas a seguir en la Nahe.. Ofrece 40 de vinos a la venta en la región de Nahe para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Bodega Michael Schäfer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Patria de un Riesling mineral de excepcional expresión geológica: blancos vivos y precisos con notas de melocotón, cítricos, manzana verde, pedernal y fina salinidad, del seco tenso al dulce botritizado. 75% blancos, Riesling rey (27%) completado por Pinot Gris redondo y Pinot Blanc suave. Tintos en alza: Spätburgunder sedoso de fruta roja, Dornfelder más oscuro. 4.
240 ha a lo largo del río Nahe, entre los suelos más diversos de Alemania (180 formaciones). Riesling de alta precisión.
Los vinos blanco de Bodega Michael Schäfer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de desayuno inglés, olla de pescado o soufflé de calabaza.
En nariz el vino blanco de la Bodega Michael Schäfer. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Michael Schäfer. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Blancos aromáticos y moscateles con color dorado, cuerpo amplio, acidez moderada y aromas típicos de moscatel, flor de saúco, frutas exóticas y notas melosas. Protagonista de Spätlese, Auslese y Trockenbeerenauslese botritizados. Cultivado en Renania, Inglaterra y Chequia para blancos dulces y licorosos. Variedad blanca obtenida en 1927 por Georg Scheu en Alzey (chasselas × courtillier musqué).
Los vinos rojo de Bodega Michael Schäfer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de espaguetis con gambas y nata, blanquette de veau express à la cocotte minute o jambalaya (luisiana).
Método de elaboración de ciertos vinos espumosos, como el blanquette de Limoux, el gaillac espumoso o el clairette de Die, que consiste en una segunda fermentación en botella a partir de los azúcares y levaduras naturales que aporta la uva (a diferencia del méthode champenoise, que requiere la adición de licor de tiraje).
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Blancos aromáticos y estructurados, de acidez viva y boca esbelta, con aromas moscateles de melocotón blanco, albaricoque, flores blancas, cítricos y notas próximas al Riesling. Elaborado en secos nerviosos (Trocken), semisecos (Kabinett, Spätlese) y cuvées de altitud minerales. Cultivado en Alemania, en el Alto Adige (Val Venosta) y en Japón. Cruce Trollinger × Riesling creado en 1929 en Weinsberg.
