Bodega Mikael BougesLa Pente de Chavigny
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el La Pente de Chavigny de Bodega Mikael Bouges de la región de Valle del Loira suele revelar tipos de aromas de pomelo, manzana verde o mineral y a veces también aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Maridaje con La Pente de Chavigny.
Maridajes que funcionan perfectamente con La Pente de Chavigny
Maridajes originales con La Pente de Chavigny
El La Pente de Chavigny de Bodega Mikael Bouges coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de bacalao rougail, pasta con mejillones o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mikael Bouges
Descubra la variedad de uva: Vespolina
Tintos estructurados y aromáticos, de color rubí profundo, con taninos firmes y boca densa: cereza, frambuesa, pimienta negra, especias y notas balsámicas alpinas. Buen potencial de guarda. Componente tradicional de los ensamblajes con Nebbiolo en Ghemme DOCG y Gattinara DOCG.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de La Pente de Chavigny de Bodega Mikael Bouges son 2018, 2017, 2016, 2015
Información sobre el Bodega Mikael Bouges
La Bodega Mikael Bouges es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Valle del Loira para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valle del Loira
Reino de los blancos vivos y secos y de los espumosos finos. Sauvignon Blanc mineral y tenso (Sancerre, Pouilly-Fumé) con notas de cítricos y pedernal. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon): seco recto, floral semiseco o dulce noble miel-membrillo. Muscadet (Melon B.
La palabra del vino: Tanin
Un compuesto natural contenido en la piel de la uva, la semilla o la parte leñosa del racimo, el escobajo. La maceración de los vinos tintos permite la extracción de los taninos, que dan la textura, la solidez y también la suavidad cuando los taninos están "maduros". El enólogo busca sobre todo extraer los taninos de la piel, los más maduros y nobles. Los taninos de la semilla o del tallo, que son más "verdes", sobre todo en los años medios, dan al vino dureza y astringencia. Los vinos de Burdeos (basados en el Cabernet y el Merlot) están llenos de taninos, los de Borgoña mucho menos, y el Pinot Noir contiene pocos.
