El Bodega Mikael Bouges de Touraine de Valle del Loira | Winedexer

La Bodega Mikael Bouges es una de las áreas a seguir en la Touraine.. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Touraine para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Mikael Bouges van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de ternera caramelizada con cebolla, macarrones con queso o verduras rellenas orientales.
En nariz el vino rojo de la Bodega Mikael Bouges. suele revelar tipos de aromas de maleza, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Mikael Bouges. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Sauvignon de firma rey de los blancos de Touraine (~80% de las plantaciones): seco y expresivo con notas de cítricos, manzana verde, grosella espinosa, flores blancas, frutas exóticas y un toque de boj, acidez viva — aperitivo ideal. Gamay como tinto goloso y crujiente (cereza, frambuesa, taninos discretos), Cabernet Franc más estructurado (pimiento, frambuesa) y Côt denso completan. Chenin y Chardonnay entre los blancos. Amplia AOC del Loira entre Blois y Tours, tuffeau y sílex.
Los vinos efervescente de Bodega Mikael Bouges van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Blancos secos vivos y estructurados, de color amarillo pálido, paladar esbelto y acidez cortante, con aromas típicos de cítricos (limón), flores blancas (acacia), fruta de hueso blanca (manzana, pera) y notas minerales del Loira. Perfil aéreo y tenso. Componente tradicional de las appellations Cheverny AOC y Valençay AOC, signo de los ensamblajes loireses típicos. Variedad blanca francesa autóctona de la Touraine y Sologne (también llamada Arbois), casi extinta y recientemente redescubierta.
Los vinos blanco de Bodega Mikael Bouges van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de salmón al horno al estilo mediterráneo, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o piperade.
En nariz el vino blanco de la Bodega Mikael Bouges. suele revelar tipos de aromas de pomelo, manzana verde o mineral y a veces también aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Mosto no fermentado con adición de brandy, también llamado vino de licor: Pineau des Charentes, Floc de Gascogne, Macvin du Jura, Ratafia, Cartagène du Languedoc.
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Tintos potentes y estructurados, con robe color tinta casi negro, taninos firmes y acidez preservada, con aromas intensos de mora, ciruela, grosella negra, violeta, cacao, especias y notas balsámicas. Buen potencial de guarda. Estrella absoluta de la Cahors AOC en las terrazas del Lot (llamado Auxerrois, mínimo 70% en el ensamblaje) y conquistador mundial como Malbec en Argentina (Mendoza). También en Touraine y el Suroeste francés. Variedad autóctona francesa del Quercy.