Bodega Mockingbird HillSlate Lane Premium Vineyards Shiraz
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
El Slate Lane Premium Vineyards Shiraz de la Bodega Mockingbird Hill. se encuentra en el primer 60 de de Clare Valley de vinos.
Estructura gustativa del Slate Lane Premium Vineyards Shiraz de la Bodega Mockingbird Hill
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Slate Lane Premium Vineyards Shiraz de Bodega Mockingbird Hill de la región de Australie du Sud es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Slate Lane Premium Vineyards Shiraz de Bodega Mockingbird Hill de la región de Australie du Sud suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Slate Lane Premium Vineyards Shiraz.
Maridajes que funcionan perfectamente con Slate Lane Premium Vineyards Shiraz
Maridajes originales con Slate Lane Premium Vineyards Shiraz
El Slate Lane Premium Vineyards Shiraz de Bodega Mockingbird Hill coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cuscús de pollo, ternera y cordero (marruecos), pierna de cordero marinada con hierbas o cazuela de faisán con col.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mockingbird Hill
Descubra la variedad de uva: Oeillade noire
Probablemente originaria del Languedoc, la oeillade Noire es conocida por otros nombres como olhada, aragnan noir, ulhat, hulliade o croque. Esta variedad de uva no debe confundirse con la Cinsault, que es muy productiva y puede llegar a producir hasta 5 kg por cepa. El ojo negro es una flor tardía. El oidio, el moho y la podredumbre gris son sus principales enemigos. Requiere una poda más bien corta, el coulure y el millerandage podrían perjudicar su desarrollo y las semillas que daría. Prefiriendo una buena exposición, la oeillade negra alcanza la madurez hacia la segunda quincena de agosto. Sus racimos son de tamaño medio y sus frutos tienen un gran parecido con los de la cinsault. Desde hace mucho tiempo se comen frescos en la mesa. El vino producido a partir de esta variedad es bastante alcohólico y tiene un color similar al de la cereza. La variedad ya no se multiplica y parece estar en vías de desaparición.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Slate Lane Premium Vineyards Shiraz de Bodega Mockingbird Hill son 2015, 2016, 2014, 2010
Información sobre el Bodega Mockingbird Hill
La Bodega Mockingbird Hill es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la de Clare Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Clare Valley
La región vinícola de Clare Valley. se encuentra en la región de Mount Lofty Ranges de Australie du Sud de Australia. Actualmente contamos con 269 de fincas y châteaux en la de Clare Valley, que producen 1076 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Clare Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Australie du Sud
Australia Meridional es uno de los seis estados de Australia, situado (como su nombre indica) en el sur de la inmensa isla continente. Es la sala de máquinas de la industria vitivinícola australiana, responsable de aproximadamente la mitad de la producción total del país cada año. Pero la región es algo más que cantidad: aquí se producen innumerables vinos de alta calidad, la mayoría de ellos procedentes de la uva emblemática de la región, la Shiraz. Entre ellos se encuentran vinos finos y de colección como Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace, Torbreck The Laird y d'Arenberg The Dead Arm.
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