Domaine Monier PerréolChâtelet Saint-Joseph
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
El Châtelet Saint-Joseph de la Domaine Monier Perréol. se encuentra en el primer 5 de de Saint-Joseph de vinos.
Estructura gustativa del Châtelet Saint-Joseph de la Domaine Monier Perréol
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Châtelet Saint-Joseph de Domaine Monier Perréol de la región de Côtes du Rhône es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Châtelet Saint-Joseph de Domaine Monier Perréol de la región de Côtes du Rhône suele revelar tipos de aromas de pimienta, fruta oscura o maleza y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Châtelet Saint-Joseph.
Maridajes que funcionan perfectamente con Châtelet Saint-Joseph
Maridajes originales con Châtelet Saint-Joseph
- Tagine de cordero con miel y frutos secos
- Tagine de cordero con aceitunas y miel
- Curry de cordero y coco al estilo africano
- Costillar de cordero en una costra de hierbas y semillas con jugo de tomillo y...
- Tagine de cordero con cebollas, aceitunas moradas y limones...
- Merguez - calabacines gratinados (restos de barbacoa)
El Châtelet Saint-Joseph de Domaine Monier Perréol coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de tournedos con foie gras, tagine de cordero con pimientos y fondos de alcachofa o jabalí con miel.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Monier Perréol
Descubra la variedad de uva: Ciliegiolo
Se cree que es de origen español. Hoy en día está muy presente en la Toscana y en muchas otras regiones italianas, donde suele mezclarse con el sangiovese para producir el famoso Chianti. Según recientes análisis genéticos, es el padre del mencionado sangiovese, siendo su madre una variedad casi desconocida llamada calabrese di Montenuovo. - Sinonimia: ciliegino, ciregiuolo o cireguoli, aleatico di spagna (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí) - Descripción: racimos medianos a grandes, cilíndrico-cónicos, alados, compactos, tallos medianos y fuertes con muy poca lignificación; bayas medianas y redondas, piel de grosor medio con un bonito color negro azulado, a veces con reflejos violáceos, pulpa jugosa. - Potencial de producción: brotes tempranos en el año, sólo unos días después de Chasselas. Especialmente adecuado para pendientes no demasiado pobres. Vigoroso, productivo y regular, debe sin embargo ser podado en relación al hecho de que sus ojos de base son poco fértiles. Sensible al viento, al moho, al oídio, a la podredumbre ácida y a la podredumbre gris. Resistente a la sequía. Madura a finales del segundo periodo. - Tipo de vino/sabor: da un vino lleno y flexible, con taninos suaves, rico en alcohol, de color rubí más o menos oscuro y, en algunos casos, con tintes violáceos. Aromas de canela, cereza, arándanos, notas especiadas, ciruela, uvas frescas, regaliz, tabaco, vainilla, ... .
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Châtelet Saint-Joseph de Domaine Monier Perréol son 2009, 2011, 2014, 2016 y 2017.
Información sobre el Domaine Monier Perréol
La Domaine Monier Perréol es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Saint-Joseph para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Saint-Joseph
La región vinícola de Saint-Joseph. se encuentra en la región de Rhône septentrional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Yves Gangloff y Domaine E. Guigal.
La región vinícola de Côtes du Rhône
El Valle del Ródano es una región vinícola clave en el sureste de Francia. Sigue el curso norte-sur del Ródano a lo largo de casi 240 km, desde Lyon hasta el delta del Ródano (Bouches-du-Rhône), cerca de la costa mediterránea. La longitud del valle hace que los vinos del Ródano sean producto de una gran variedad de tipos de suelo y mesoclimas. Las zonas vitícolas de la región cubren una distancia tal que existe una división ampliamente aceptada entre sus partes norte y sur.
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