Bodega NinerBootjack Ranch Syrah
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Bootjack Ranch Syrah de la Bodega Niner
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Bootjack Ranch Syrah de Bodega Niner de la región de Californie es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Bootjack Ranch Syrah de Bodega Niner de la región de Californie suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Bootjack Ranch Syrah.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bootjack Ranch Syrah
Maridajes originales con Bootjack Ranch Syrah
- Merguez - calabacines gratinados (restos de barbacoa)
- Sopa bereber de ramadán (harira)
- El cassoulet de la abuela melanie
- Estofado de cordero con yogur y cilantro
- Costillar de cordero en una costra de hierbas y semillas con jugo de tomillo y...
- Pierna de cordero en costra de hierbas con verduras en conserva
El Bootjack Ranch Syrah de Bodega Niner coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de pierna de cordero a las siete, chuletas de cordero en salsa española o cazuela de pato entero al vino blanco.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Niner
Descubra la variedad de uva: Piquepoul gris
Blancos vivos y cítricos y rosados claros, de color salmón pálido, paladar aéreo y acidez preservada, con aromas de cítricos (limón, pomelo), flores blancas y notas minerales salinas. Perfil tenso e yodado meridional. Más raro que el Picpoul blanc, participa en pequeñas cantidades en algunos ensamblajes del Languedoc y suscita un interés renovado. Mutación de piel gris del Picpoul, cultivada en el Languedoc y el sur del Ródano.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Bootjack Ranch Syrah de Bodega Niner son 2008, 2010, 0, 2013
Información sobre el Bodega Niner
La Bodega Niner es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 58 de vinos a la venta en la de Paso Robles para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Paso Robles
Tintos potentes y solares de la Central Coast californiana: Cabernet Sauvignon maduro y concentrado (40%) con notas de ciruela y chocolate, taninos redondos. Variedades ródanas emblemáticas — Syrah carnosa y especiada, Grenache afrutado, Mourvèdre estructurado, Viognier en blanco. Zinfandel de viñas viejas especiado, firma local. AVA de San Luis Obispo, 11 sub-AVA, clima mediterráneo con amplitud térmica sobre suelos calcáreos.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: pH
Abreviatura de "potencial de hidrógeno", el pH es un parámetro que define si un medio es ácido o básico. Un pH alto da como resultado un vino suave, un pH muy bajo da como resultado un vino demasiado ácido.
