El Bodega Northern Alps Vineyards de Nagano-ken

Bodega Northern Alps Vineyards
La finca ofrece 12 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Actualmente no está clasificado como uno de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en Nagano-ken

La Bodega Northern Alps Vineyards es una de las áreas a seguir en la Nagano-ken.. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Nagano-ken para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Northern Alps Vineyards

Buscas los mejores vinos de Bodega Northern Alps Vineyards en Nagano-ken de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Northern Alps Vineyards. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Northern Alps Vineyards con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Northern Alps Vineyards

Maridaje con un vino blanco de Bodega Northern Alps Vineyards.

Los vinos blanco de Bodega Northern Alps Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de chuletas de ternera con tomillo de saboya, ladrillos tunecinos o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).

Las mejores añadas en vinos Bodega Northern Alps Vineyards blanco

  • 2017con una puntuación media de 3.66/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Northern Alps Vineyards blanco

  • Chardonnay
  • Pinot Gris

Descubrir la región vinícola de Nagano-ken

Junmai (sake puro) se traduce literalmente como "arroz puro". Se trata de una categoría de sake de alta calidad, una bebida alcohólica a base de arroz que forma parte de la cultura japonesa. Para ser clasificado como Sake Junmai, la bebida debe elaborarse únicamente con arroz, agua y koji, el moho que provoca la fermentación. El sake se puede encontrar en una variedad de tipos y estilos, cada uno con sus propias propiedades organolépticas.

Al igual que el vino, el sake puede tener un sabor diferente según el origen del arroz utilizado, el lugar de producción, el grado de pulido del arroz, la fuente de agua, el proceso de elaboración y la forma en que se filtra el sake tras la fermentación. Para elaborar el sake Junmai, se cuece el arroz pulido y se mezcla con levadura y koji, un hongo filamentoso. El koji convierte el almidón del arroz en azúcar fermentable, mientras que la levadura convierte simultáneamente el azúcar en alcohol. Este proceso de múltiples fermentaciones paralelas es complejo: si el koji no convierte el arroz en azúcar con la suficiente rapidez, la levadura muere, y a la inversa, si hay demasiado azúcar de golpe, toma el relevo de la levadura y detiene la fermentación.

Los grandes vinos rojo de Bodega Northern Alps Vineyards

Maridaje con un vino rojo de Bodega Northern Alps Vineyards.

Los vinos rojo de Bodega Northern Alps Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de blanquette de veau express à la cocotte minute o mollejas confitadas.

Las mejores añadas en vinos Bodega Northern Alps Vineyards rojo

  • 2016con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Northern Alps Vineyards rojo

  • Merlot

Descubra la variedad de uva: Pinot gris

La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Northern Alps Vineyards

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Northern Alps Vineyards.

Los vinos efervescente de Bodega Northern Alps Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de sándwiches de atún inglés, tres formas de preparar fideos chinos o quiche con bacon y queso gruyère.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Northern Alps Vineyards efervescente

  • Sauvignon Blanc

La palabra del vino: Dibujo (licor de)

En el Champagne y en los vinos espumosos de método tradicional, los azúcares y la levadura disueltos en el vino se añaden al vino en el momento del embotellado (tiraje). Estos componentes provocarán la segunda fermentación en la botella, dando lugar a la formación de burbujas de dióxido de carbono.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Northern Alps Vineyards

¿Está planeando una ruta del vino en la de Nagano-ken? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Northern Alps Vineyards.

Descubra la variedad de uva: Sauvignon blanc

Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.

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La palabra del vino: Dibujo (licor de)

En el Champagne y en los vinos espumosos de método tradicional, los azúcares y la levadura disueltos en el vino se añaden al vino en el momento del embotellado (tiraje). Estos componentes provocarán la segunda fermentación en la botella, dando lugar a la formación de burbujas de dióxido de carbono.