Bodega Ojo del AlmaTinto
Vino rojo
Este vino suele ir bien con
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ojo del Alma
Descubra la variedad de uva: Baroque
Desde el punto de vista morfológico, el Barroco parece tener orígenes comunes con el Tannat. Todavía llamada Blanc Bordelais, esta variedad de uva blanca se distingue principalmente por las características de sus hojas. Las que aún son jóvenes son amarillentas y vellosas. Sus protuberancias tienen un aspecto algo bronceado. Las hojas adultas tienen dientes angulares. Las hojas son poco trilobuladas y tienen un limbo pubescente y velloso.Originario de la cuenca del Adour, el barroco se cultiva esencialmente en Tursan y en ciertos viñedos del Gers. Por lo tanto, su zona de producción no es muy grande. Esta variedad de uva consigue resistir el oidio, a diferencia de otras variedades, y su cosecha debe estar bien hecha y libre de podredumbre. La vendimia debe estar bien hecha y libre de podredumbre, lo que conduce a un mejor resultado y a una mayor producción de vino. Además, el desarrollo del Barroco debe ser más lento en el tiempo, teniendo en cuenta que este tipo de variedad de uva sólo madura unos veinte días después del Chasselas.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Tinto de Bodega Ojo del Alma son 2016
Información sobre el Bodega Ojo del Alma
La Bodega Ojo del Alma es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Valle de Guadalupe para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valle de Guadalupe
La región vinícola de Valle de Guadalupe. se encuentra en la región de Baja California de North de México. Actualmente contamos con 230 de fincas y châteaux en la de Valle de Guadalupe, que producen 891 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Valle de Guadalupe van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de North
El Valle de Guadalupe es la principal región vinícola del estado de Baja California, México. Baja California, por su parte, es responsable del 90% de la producción nacional de vino. En el corazón del valle se encuentra el pueblo de Guadalupe, situado a 20 km al norte de la ciudad de Ensenada. El valle se extiende de noreste a suroeste a ambos lados de Guadalupe, desde la costa del Pacífico hacia el interior a lo largo de unos 32 km.
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