¿Busca un buen vino de Valle de Guadalupe de North entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Valle de Guadalupe. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Valle de Guadalupe con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Valle de Guadalupe van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de matafanes de saboya, tagine de cordero con miel y frutos secos o pizza savoyarde (base de crema).
En nariz el vino rojo de la región de Valle de Guadalupe. suele revelar tipos de aromas de cereza, planta o tostado y a veces también aromas de ciruelas pasas, canela o fruta oscura. En la boca el vino rojo de la región de Valle de Guadalupe. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Valle de Guadalupe? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Valle de Guadalupe.
La región vinícola de Valle de Guadalupe. se encuentra en la región de Baja California de North de México. Actualmente contamos con 230 de fincas y châteaux en la de Valle de Guadalupe, que producen 891 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Valle de Guadalupe van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
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Los vinos blanco de la región de Valle de Guadalupe van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de risotto con salmón fresco y calabacines, wok de coles puntiagudas con gambas y hierba limón al estilo bo bun o quiche de espinacas y queso de cabra.
En nariz el vino blanco de la región de Valle de Guadalupe. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la región de Valle de Guadalupe. es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
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Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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Los vinos efervescente de la región de Valle de Guadalupe van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de gratinado de cristofina, salmón en papel de aluminio en el microondas o quiche de crema y atún.
En nariz el vino efervescente de la región de Valle de Guadalupe. suele revelar tipos de aromas de cítricos, tostado o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales).
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Sinónimo antiguo de ramo.
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Los vinos rosado de la región de Valle de Guadalupe van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de enchiladas franchouillards, gigot brissac (restos de pierna de cordero) o muslo de pollo con tocino.
En nariz el vino rosado de la región de Valle de Guadalupe. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias.
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Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
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Los vinos suave de la región de Valle de Guadalupe van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de mouclade à la charentaise al curry, pollo a la albahaca tailandesa o el crumble de manzana de coughing cat.
En nariz el vino suave de la región de Valle de Guadalupe. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca el vino suave de la región de Valle de Guadalupe. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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Tras el acribillado, las botellas se guardan en "punta", boca abajo, con el cuello de una botella en la base de la otra. La duración de esta maduración es muy importante: en contacto con las levaduras muertas, el vino adquiere aromas sutiles y gana en redondez y grasa. Un brut sin añada debe permanecer en la bodega durante al menos 15 meses después del embotellado, un vino de añada durante 36 meses.
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