El Bodega Once Upon a Vine de Californie
La Bodega Once Upon a Vine es una de las áreas a seguir en la Californie.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Californie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Once Upon a Vine van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de noddles de verduras, tagine de cordero con ciruelas pasas o pollo con arroz para el robot cookeo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Once Upon a Vine. suele revelar tipos de aromas de cereza, arándanos o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega Once Upon a Vine. es un poderoso potente con una agradable frescura.
California es la mayor y más importante región vinícola de Estados Unidos. Representa los dos tercios del sur (850 millas o 1370 kilómetros) de la costa occidental del país. (Oregón y Washington constituyen el resto. ) El estado también abarca casi diez grados de latitud.
Con sus montañas, valles, llanuras y mesetas, la topografía de California es tan compleja como su clima, y ofrece a los vinicultores una desconcertante variedad de terruños. Los vinos californianos no han obtenido el reconocimiento mundial hasta las últimas décadas (especialmente tras la sentencia de París de 1976). Sin embargo, la historia vitivinícola del estado se remonta a más de 200 años. Las vides europeas se plantaron por primera vez en el siglo XVIII, cuando los colonos y misioneros se desplazaron por la costa oeste.
Los vinos efervescente de Bodega Once Upon a Vine van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de tomates rougaille (madagascar), muñeco de nieve en el budín o bacalao con cebolla verde.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Once Upon a Vine. suele revelar tipos de aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, frutas tropicales. En la boca el vino efervescente de la Bodega Once Upon a Vine. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos blanco de Bodega Once Upon a Vine van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de paella al estilo josé, quiche de crema y atún o tarta de queso de cabra, pimiento, tomate y bacon.
En nariz el vino blanco de la Bodega Once Upon a Vine. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o evolución (envejecimiento). En la boca el vino blanco de la Bodega Once Upon a Vine. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Acción de eliminar los granos malos, inmaduros o podridos. Las mesas vibratorias de clasificación se utilizan a menudo para sacudir las impurezas al suelo. En el caso de los vinos dulces, se habla de vendimia por selecciones sucesivas, en varios pasajes, para seleccionar las uvas muy maduras cada vez.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Californie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Once Upon a Vine.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Acción de eliminar los granos malos, inmaduros o podridos. Las mesas vibratorias de clasificación se utilizan a menudo para sacudir las impurezas al suelo. En el caso de los vinos dulces, se habla de vendimia por selecciones sucesivas, en varios pasajes, para seleccionar las uvas muy maduras cada vez.