Bodega Otmar ZangJ40 Silvaner Alte Reben
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del J40 Silvaner Alte Reben de la Bodega Otmar Zang
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el J40 Silvaner Alte Reben de Bodega Otmar Zang de la región de Franken es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con J40 Silvaner Alte Reben.
Maridajes que funcionan perfectamente con J40 Silvaner Alte Reben
Maridajes originales con J40 Silvaner Alte Reben
El J40 Silvaner Alte Reben de Bodega Otmar Zang coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o plato vegetariano como recetas de ternera asada con zanahorias caramelizadas, orecchiette de verano o quiche de queso de cabra y bacon.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Otmar Zang
Descubra la variedad de uva: Auxerrois
La Auxerrois es una variedad de uva blanca originaria de Lorena, que también se encuentra en Alsacia y en el Valle del Loira, donde despegó en 1950. Su nombre proviene de los viveros de Auxerre donde se refugió durante la Segunda Guerra Mundial. A menudo llamada pinot auxerrois, forma parte de las variedades de uva de las AOC Mosela, Alsacia y Côtes-de-Toul. El Auxerrois no debe confundirse con el côt o el malbec, que son variedades de uva tinta de la región de Cahors y que pueden llevar el mismo nombre. Los racimos de Auxerrois son de tamaño medio con bayas pequeñas. Se trata de una variedad semi-tardía cuyos brotes sólo salen cuando las temperaturas son muy superiores a los 10°C. Los vinos de Auxerrois tienen finura y acidez y sutiles aromas de frutas exóticas, frutas y flores blancas. En Francia, representa 1.600 hectáreas de producción y algunas pequeñas parcelas de Auxerrois también están presentes en Luxemburgo, Alemania, Canadá y Sudáfrica (2.300 hectáreas en total).
Información sobre el Bodega Otmar Zang
La Bodega Otmar Zang es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la de Franken para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Franken
Franken, o Franconia en inglés, es una región vinícola situada en el noroeste del histórico estado de Baviera, Alemania. Aunque Baviera es más famosa por su cerveza, Franken cuenta con una orgullosa tradición vinícola y es una de las regiones más singulares del país. En Franken hay plantadas algo más de 6. 100 hectáreas de viñedo, de las que cerca del 80% son variedades blancas.
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