El Bodega Paix Sur Terre de Californie | Winedexer

La Bodega Paix Sur Terre es una de las áreas a seguir en la Californie.. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Californie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Paix Sur Terre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de bäckeoffe alsaciano, espaguetis a la napolitana o ratón de cordero con miel y tomillo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Paix Sur Terre. suele revelar tipos de aromas de arbolado, especias o bayas rojas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Paix Sur Terre. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
UU. , 139 AVA incluida Napa (1ª AVA, 1981). Vinos carnosos, exuberantes, de bodega.
Los vinos blanco de Bodega Paix Sur Terre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino blanco de la Bodega Paix Sur Terre. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Tintos suaves y frescos, de color rubí claro, taninos fundidos y acidez preservada pese al sol, con aromas de fresa, frambuesa, cereza roja, pimienta blanca, garriga y notas especiadas. Boca aérea y refrescante. Componente tradicional del Châteauneuf-du-Pape AOC (una de las 13 variedades autorizadas), aporta frescura, fineza y complejidad aromática a los ensamblajes meridionales de Côtes-du-Rhône y Languedoc. Cepa autóctona rodaniana de maduración muy tardía.
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Blancos secos vivos y nerviosos, de color pálido dorado, con paladar tenso y acidez cortante característica (»picabios«), sobre aromas de cítricos (limón, pomelo), flores blancas (espino blanco), manzana verde, hierbas mediterráneas y notas salinas marinas. Perfectos con ostras y mariscos. Estrella absoluta de la AOC Picpoul de Pinet, el gran blanco seco del Languedoc. Variedad francesa autóctona del Languedoc, sinónimo de Piquepoul blanc.