Bodega PassionateDemente
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet franc y el Malbec.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Demente de la Bodega Passionate
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Demente de Bodega Passionate de la región de Mendoza es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Demente de Bodega Passionate de la región de Mendoza suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o pimienta y a veces también aromas de grosella negra, evolución (envejecimiento) o arbolado.
Maridaje con Demente.
Maridajes que funcionan perfectamente con Demente
Maridajes originales con Demente
El Demente de Bodega Passionate coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de ternera braseada con zanahorias, pierna de cordero en costra de hierbas con verduras en conserva o pechuga de pato con melocotones y especias.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Passionate
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Demente de Bodega Passionate son 2015, 2013, 2014, 2012 y 2011.
Información sobre el Bodega Passionate
La Bodega Passionate es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 60 de vinos a la venta en la de Gualtallary para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Gualtallary
Subzona de altitud de Tupungato (Valle de Uco, Mendoza, piedemonte andino, hasta 1. 600 m, parcelas >1. 900 m): Malbec domina en tinto — perfil eléctrico y vertical con acidez viva y mineralidad calcárea, aromas de violeta y frutas rojas brillantes en lugar de confitura, taninos finos, final larga y persistente. Chardonnay también notable.
La región vinícola de Mendoza
Capital mundial del Malbec: tintos potentes y profundos con notas de mora, ciruela, violeta y especias dulces, taninos redondos y fruta vibrante. También Cabernet Sauvignon firme, Bonarda suave y golosa, Torrontés blanco aromático y floral. Viñedos de altura (800-1700 m) al pie de los Andes, clima continental seco regado por aguas glaciares. ~80% de la producción argentina en 150.
La palabra del vino: Sabores (familias de)
Los aromas se clasifican en categorías denominadas familias de aromas: afrutado, floral, fermentativo, vegetal, amaderado, balsámico, especiado, mineral, empireumático, animal.
