Bodega PercherCoteaux du Layon
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aves de corral o pescados grasos.
Maridaje con Coteaux du Layon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Coteaux du Layon
Maridajes originales con Coteaux du Layon
El Coteaux du Layon de Bodega Percher coincide con generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, postre de frutas o queso azul como recetas de bocconcini (rollos de ternera con jamón y comté), clafoutis de cereza de la abuela o hamburguesa de queso azul de auvernia.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Percher
Descubra la variedad de uva: Chenin blanc
Blancos camaleónicos, de acidez tensa, que van desde secos minerales (Savennières, Vouvray sec) a semisecos y dulces (Vouvray, Montlouis), suntuosos dulces botritizados (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) y espumosos brillantes (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aromas de membrillo, manzana, miel, flores blancas, cera de abeja y pedernal. Variedad de Anjou, también estrella del Western Cape sudafricano.
Información sobre el Bodega Percher
La Bodega Percher es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Côteaux du Layon para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côteaux du Layon
Cuna loirense de los grandes dulces del Anjou (orilla izquierda del Layon): Chenin Blanc firma como blanco rey exclusivo — de semiseco a dulce botritizado con notas de membrillo, albaricoque, piña confitada, mango, miel, cera de abeja, frutos secos y toque de azafrán, acidez cincelada que equilibra el azúcar, guarda excepcional (20-50 años). Mención "Sélection de Grains Nobles" en la cima. AOC (1950), ~1. 400 ha en 27 municipios, esquistos, nieblas del Layon que favorecen la Botrytis cinerea.
La región vinícola de Valle del Loira
Reino de los blancos vivos y secos y de los espumosos finos. Sauvignon Blanc mineral y tenso (Sancerre, Pouilly-Fumé) con notas de cítricos y pedernal. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon): seco recto, floral semiseco o dulce noble miel-membrillo. Muscadet (Melon B.
La palabra del vino: Carnoso
Se dice de un vino que da la impresión de ser denso y suave, un poco como morder la carne de una fruta madura.
