Bodega Pierre BoillotVolnay-Santenots Du Milieu -Premier Cru
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Volnay-Santenots Du Milieu -Premier Cru.
Maridajes que funcionan perfectamente con Volnay-Santenots Du Milieu -Premier Cru
Maridajes originales con Volnay-Santenots Du Milieu -Premier Cru
El Volnay-Santenots Du Milieu -Premier Cru de Bodega Pierre Boillot coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de goulash de cerveza, granadina de ternera con ceps o conejo en la barbacoa.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pierre Boillot
Descubra la variedad de uva: Folle blanche
Como su nombre indica, la folle blanche es una variedad de uva blanca. Originaria del oeste de Francia, se utilizó para la elaboración de aguardientes de coñac y armagnac a partir del siglo XVII y era famosa por su finura y su aroma. Sustituida por la Ugni Blanc tras la invasión de la filoxera, la folle blanche se cultiva actualmente en pequeñas cantidades. Es una variedad de uva con racimos jugosos y dulces, de tamaño medio, y bayas con una piel blanca/verde. Su peor enemigo es la podredumbre gris. Como es una variedad precoz y sus brotes salen pronto, teme especialmente las heladas de primavera. Le gusta la poda corta, un método que limita la producción de uvas pero aumenta su calidad. También prefiere los suelos ricos en minerales, y su superficie de viñedo es de unas 3.000 hectáreas. Se utiliza en la producción de la AOC Gros-plant du Pays nantais para producir un vino blanco vivo, de baja graduación alcohólica pero de gran acidez.
Información sobre el Bodega Pierre Boillot
La Bodega Pierre Boillot es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Côte de Beaune para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côte de Beaune
La Côte de Beaune es una región vinícola clave de Borgoña, en el este de Francia. Debe su nombre a su principal ciudad, Beaune, el epicentro de la producción y el comercio del vino local. Conocida por producir algunos de los vinos blancos más caros del mundo (la mayoría de los cuales llevan el nombre de Montrachet de una forma u otra), la región también produce un puñado de los mejores vinos tintos de Borgoña, incluidos los de los Premier Crus Pommard y Grand Cru Corton. Como la mayoría de los vinos de Borgoña, los blancos se elaboran con Chardonnay y los tintos con Pinot Noir.
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