La Bodega Pink Elephant es una de las áreas a seguir en la British Columbia.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de British Columbia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Pink Elephant van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de goulash de cerveza, pasta con atún y vaca risueña o tagine de ternera con patatas y aceitunas.
La Columbia Británica es la provincia más occidental de Canadá, situada en el Océano Pacífico. La diversidad de paisajes aquí -desde islas lluviosas hasta fondos de valles desérticos- hace que se plante una gran variedad de uvas. Aquí se encuentran el Chardonnay, el Pinot Noir y el Riesling, junto con el Cabernet Sauvignon y el Merlot. Aunque los volúmenes son menores que en Ontario, Columbia Británica tiene una industria vinícola en crecimiento.
Se encuentra principalmente en el extremo sur de la provincia, a lo largo de la frontera internacional con Estados Unidos. De norte a sur, la provincia de Columbia Británica es más larga que California y más grande que Texas. Sin embargo, toda la industria vitivinícola ocupa los 250 kilómetros más meridionales de la provincia, en unas pocas zonas selectas donde el macroclima es propicio para la viticultura de calidad. La Autoridad Vitivinícola de la Columbia Británica reconoce zonas vitivinícolas designadas (DVA) en la provincia: la isla de Vancouver y las islas del Golfo tienen, como cabría esperar, los climas más marítimos El valle de Okanagan y el valle de Similkameen, en la frontera con EE UU, tienen un clima más continental.
Los vinos rosado de Bodega Pink Elephant van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de cola de rape fácil y rápida, paleta de cordero en costra o pollo colombo (antillas).
En nariz el vino rosado de la Bodega Pink Elephant. suele revelar tipos de aromas de maleza, bayas rojas.
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
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