La Bodega Pircher es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 17 de vinos a la venta en la región de Zürich para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Pircher en Zürich de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Pircher. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Pircher con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Bodega Pircher van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de rape a la armoricana, filete mignon con ciruelas pasas y vino blanco o pechuga de pato en papillote (barbacoa).
En nariz el vino rojo de la Bodega Pircher. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de arbolado, especias o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Pircher. es un poderoso con una agradable frescura.
Zúrich es una región vitivinícola cantonal suiza que abarca todas las subregiones vitivinícolas y los viñedos situados dentro de los límites del cantón de Zúrich. Es una de las denominaciones cantonales más productivas del norte de la Suiza alemana. La principal zona vitivinícola se extiende hacia el norte, por encima de la ciudad de Winterthur, hasta Schaffhausen, e incluso cruza brevemente el Rin en torno a Eglisau, Rafz, Rudlingen, Wil y Huntwagen. Esta región se conoce generalmente como Zurcher Weinland, aunque no está delimitada con precisión.
Al este se encuentra Thurgau, el lugar de nacimiento del Dr. Hermann Müller. Por ello, no es de extrañar que su cruce Muller-Thurgau sea la variedad de uva más plantada en los viñedos de Zúrich. Sin embargo, aquí en Suiza, la variedad sigue llamándose a menudo Riesling-Sylvaner, lo que revela su identidad genética.
Como es habitual en la Suiza septentrional de habla alemana, los vinos tintos elaborados con Pinot Noir constituyen la mayor parte de la producción de la región.
Los vinos blanco de Bodega Pircher van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, comida picante o postre dulce como recetas de patín con alcaparras, vieiras con crema de coco o magdalenas sencillas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Pircher. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
Los vinos suave de Bodega Pircher van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de paupiettes con salsa de tomate, huevos pasados por agua y panecillos gourmet o sushi californiano (maki invertido).
Un pequeño tallo de una yema temprana que se elimina durante el aclareo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Zürich? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Pircher.
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Un pequeño tallo de una yema temprana que se elimina durante el aclareo.
