¿Busca un buen vino de Zurichsee de Zürich entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Zurichsee. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Zurichsee con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Zurichsee van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de kafta bil saniyeh (plato libanés), guiso de ciervo o conejo salvaje a la sidra.
En nariz el vino rojo de la región de Zurichsee. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado o especias. En la boca el vino rojo de la región de Zurichsee. es un poderoso con una agradable frescura.
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La región vinícola de Zurichsee. se encuentra en la región de Zürich de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine Erich Meier y Domaine Staatskellerei. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Zurichsee son Pinot noir, Riesling y Sylvaner, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Zurichsee suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o especias y a veces también aromas de cítricos, arbolado o bayas rojas. En la boca de Zurichsee es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 27 de fincas y châteaux en la de Zurichsee, que producen 160 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Zurichsee van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
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Los vinos blanco de la región de Zurichsee van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de chuletas de ternera con tomillo de saboya, pinchos de salmón rápidos o quiche de brócoli y queso azul sin masa.
En nariz el vino blanco de la región de Zurichsee. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o especias y a veces también aromas de cítricos, arbolado o evolución (envejecimiento). En la boca el vino blanco de la región de Zurichsee. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
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Los vinos efervescente de la región de Zurichsee van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de vitello alla genovese (ternera asada con bizcocho), tajín de ternera con verduras o pato marinado con miel y cinco especias.
Variedad de uva blanca cultivada desde la antigüedad en las costas del Mediterráneo, considerada la más noble de las moscateles. Se utiliza sobre todo para elaborar vinos dulces, a menudo a partir del mutage. En Francia, es la variedad única de muchos vinos dulces naturales: muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Combinado con el moscatel de Alejandría, da lugar al moscatel de Rivesaltes. También se utiliza para elaborar vinos blancos espumosos (clairette-de-die; moscato d'asti y asti spumante en Italia) y vinos secos (alsace-muscat). Potentemente aromáticos y complejos, sus vinos evocan uvas frescas, rosas, frutas exóticas, cítricos y especias.
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Los vinos rosado de la región de Zurichsee van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de guiso tradicional de ternera, ballotine de pollo con jamón y champiñones o pechuga de pato con salsa de naranja.
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Variedad de uva alemana obtenida en 1916 por Georg Shere (1879/1949). Anteriormente se pensaba que era un cruce entre Riesling y Sylvaner, pero las pruebas genéticas han demostrado que su padre es Bouquettraube (Bukettrebe), que está estrechamente relacionado con Kerner. El Scheurebe se encuentra en Austria, Alemania, Bélgica, Suiza, Países Bajos, Italia, Eslovenia, Gran Bretaña, Estados Unidos (California, Virginia, etc.), Canadá (Ontario, Columbia Británica, etc.), etc., pero es prácticamente desconocido en Francia.
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Los vinos suave de la región de Zurichsee van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de el garbo, pescado al vapor con jengibre (china) o gambas al ajillo.
Variedad de uva blanca cultivada principalmente en España y un poco en el sur de Francia (valle del Ródano meridional, Languedoc-Rosellón). Es la variedad blanca de la garnacha negra. Se utiliza en la mezcla de varios vinos blancos (vinos secos o vins doux naturels) a los que aporta riqueza, grasa y notas florales.
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