La Bodega Poocham Hill es una de las áreas a seguir en la New Hampshire.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de New Hampshire para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Poocham Hill van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
New Hampshire es un pequeño estado situado en el extremo noreste de Estados Unidos, que limita con Maine, Vermont y Canadá. La industria vinícola de New Hampshire está aún en pañales; la bodega más antigua del estado no se fundó hasta 1994. La buena noticia es que sus primeras cosechas son prometedoras y los vinos de New Hampshire han ganado premios nacionales e internacionales a principios del siglo XXI. El estado tiene una forma aproximadamente rectangular y cubre 24.
000 km² entre las latitudes 42°N y 45°N, lo que equivale aproximadamente al sur de Francia. El extremo sureste del estado toca el océano Atlántico y es en esta parte de New Hampshire donde se cultiva la mayor parte del vino. Aquí, las aguas más cálidas de la corriente atlántica del Golfo ejercen una influencia moderadora sobre los viñedos, y los inviernos más cálidos y los veranos más frescos crean un clima más favorable para la uva. New Hampshire es conocido como el "Estado del Granito", y sus colinas rocosas han demostrado ser adecuadas para la viticultura.
El buen drenaje y la baja fertilidad del suelo sirven para estresar a las vides, haciendo que centren su energía en producir uvas con altas concentraciones de compuestos aromáticos en lugar de hacerlo en las hojas y la vegetación.
¿Está planeando una ruta del vino en la de New Hampshire? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Poocham Hill.
Un híbrido productor directo, un cruce interespecífico entre MN 1094 y Ravat noir obtenido en 1989 por Peter Hemstad y James Luby en el Centro de Investigación de la Universidad de Minnesota (EEUU). Es el primo del frontenac negro y el nieto del pinot noir. Se puede encontrar en América del Norte, Canadá, etc. En Francia es casi desconocida.
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La transformación de la uva en mosto y vino bajo el efecto de la fermentación alcohólica. La vinificación de los vinos tintos se realiza en varias etapas: despalillado, estrujado, fermentación alcohólica, encubado, escurrido y envejecimiento.
