Domaine Prieuré RochNuits "1"
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Nuits "1" de la Domaine Prieuré Roch
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Nuits "1" de Domaine Prieuré Roch de la región de Borgoña es un poderoso potente con una agradable frescura.
Maridaje con Nuits "1".
Maridajes que funcionan perfectamente con Nuits "1"
Maridajes originales con Nuits "1"
El Nuits "1" de Domaine Prieuré Roch coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de bolas de ternera del sur, tendederos de ternera provenzal o filetes de pato con miel.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Prieuré Roch
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Nuits "1" de Domaine Prieuré Roch son 2009, 2005, 2008
Información sobre el Domaine Prieuré Roch
La Domaine Prieuré Roch es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 34 de vinos a la venta en la de Nuits-Saint-Georges para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Nuits-Saint-Georges
Sur emblemático de la Côte de Nuits: Pinot Noir como único tinto rey - púrpura intenso con reflejos malva, vigoroso y con cuerpo con notas de frutos rojos maduros (cereza, frambuesa), flores (rosa, violeta), regaliz, sotobosque y toque especiado que evoluciona a cuero y tierra con la guarda, estructura firme y carácter marcado. Sin Grand Cru pero 41 renombrados Premiers Crus (Vaucrains, Saint-Georges). AOC (1936) entre margas calcáreas al sur y aluviones pedregosos al norte del Meuzin.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Maduración (champán)
Tras el acribillado, las botellas se guardan en "punta", boca abajo, con el cuello de una botella en la base de la otra. La duración de esta maduración es muy importante: en contacto con las levaduras muertas, el vino adquiere aromas sutiles y gana en redondez y grasa. Un brut sin añada debe permanecer en la bodega durante al menos 15 meses después del embotellado, un vino de añada durante 36 meses.
