La Bodega Quinta da Lixa es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 69 de vinos a la venta en la región de Minho para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Quinta da Lixa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pastilla de marisco, quiche lorraine o panecillos salados con bacon y queso rallado.
En nariz el vino blanco de la Bodega Quinta da Lixa. suele revelar tipos de aromas de pomelo, floral o bayas rojas y a veces también aromas de mango, miel o piña. En la boca el vino blanco de la Bodega Quinta da Lixa. es un poderoso con una agradable frescura.
Minho es la región vinícola más septentrional de Portugal. Es conocida por un estilo de vino más que ningún otro: el Vinho Verde blanco, ligero y crujiente, cuya zona DOC abarca el mismo territorio. El nombre Minho se utiliza para la denominación Vinho Regional de la región (similar a la IGP francesa). Las leyes de producción más flexibles de esta última permiten una mayor diversidad en la cartera de la bodega media, incluyendo vinos tintos y rosados.
Minho VR se llamaba anteriormente Rios do Minho antes de que la categoría Vinho Regional se actualizara en 2008 para alinearse con la categoría IGP/IGP/IGT de la UE. La región está situada en la costa atlántica de Portugal, al norte y al este de Oporto, segunda ciudad de Portugal y cuna del Oporto. Ocupa un área aproximadamente rectangular de unos 100 kilómetros (60 millas) de norte a sur, llegando a unos 50 km (30 millas) hacia el interior. Hay unas 60.
000 hectáreas de viñedos plantados en el Miño.
Los vinos rosado de Bodega Quinta da Lixa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o marisco como recetas de pasta al forno (pasta al horno), ensalada de escarola y remolacha con crema de limón o cuchillos de perejil.
En nariz el vino rosado de la Bodega Quinta da Lixa. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura). En la boca el vino rosado de la Bodega Quinta da Lixa. es un poderoso con una agradable frescura.
Seguramente portugués, más concretamente en la región del Duero, donde está muy presente. Se encuentra en España, Portugal, Sudáfrica, ... casi desconocida en Francia, inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de la lista A2.
Los vinos efervescente de Bodega Quinta da Lixa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Variedad de uva blanca resultante de la hibridación de folle blanche y noah. Es el único híbrido que permanece autorizado en un viñedo de denominación francesa, el de Armagnac, donde prospera en particular en las arenas leonadas de Bas-Armagnac. Cuando se destila, su vino produce aguardientes redondos, suaves y aromáticos, con notas de fruta madura.
Los vinos rojo de Bodega Quinta da Lixa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de la versión de céline de la moussaka (5ª reunión), pasta con pollo y curry o pechuga de pollo con curry y champiñones.
En nariz el vino rojo de la Bodega Quinta da Lixa. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Quinta da Lixa. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
Los vinos suave de Bodega Quinta da Lixa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Minho? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Quinta da Lixa.
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Variedad de uva blanca resultante de la hibridación de folle blanche y noah. Es el único híbrido que permanece autorizado en un viñedo de denominación francesa, el de Armagnac, donde prospera en particular en las arenas leonadas de Bas-Armagnac. Cuando se destila, su vino produce aguardientes redondos, suaves y aromáticos, con notas de fruta madura.
