La Bodega Quinta de Carapecos es una de las áreas a seguir en la Minho.. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Minho para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Quinta de Carapecos van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de brasucade de mejillones de languedoc, emulsión de foie gras con pata negra o fondue de pescado.
En nariz el vino blanco de la Bodega Quinta de Carapecos. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), especias o cítricos y a veces también aromas de maleza, frutas tropicales o fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la Bodega Quinta de Carapecos. es un poderoso con una agradable frescura.
Minho es la región vinícola más septentrional de Portugal. Es conocida por un estilo de vino más que ningún otro: el Vinho Verde blanco, ligero y crujiente, cuya zona DOC abarca el mismo territorio. El nombre Minho se utiliza para la denominación Vinho Regional de la región (similar a la IGP francesa). Las leyes de producción más flexibles de esta última permiten una mayor diversidad en la cartera de la bodega media, incluyendo vinos tintos y rosados.
Minho VR se llamaba anteriormente Rios do Minho antes de que la categoría Vinho Regional se actualizara en 2008 para alinearse con la categoría IGP/IGP/IGT de la UE. La región está situada en la costa atlántica de Portugal, al norte y al este de Oporto, segunda ciudad de Portugal y cuna del Oporto. Ocupa un área aproximadamente rectangular de unos 100 kilómetros (60 millas) de norte a sur, llegando a unos 50 km (30 millas) hacia el interior. Hay unas 60.
000 hectáreas de viñedos plantados en el Miño.
Los vinos efervescente de Bodega Quinta de Carapecos van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de sushi californiano (maki invertido), hummus o arroz frito tailandés.
Los vinos rosado de Bodega Quinta de Carapecos van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de jabalí con miel o tarta salada del domingo por la noche (sobrante).
Variedad de uva blanca resultante de la hibridación de folle blanche y noah. Es el único híbrido que permanece autorizado en un viñedo de denominación francesa, el de Armagnac, donde prospera en particular en las arenas leonadas de Bas-Armagnac. Cuando se destila, su vino produce aguardientes redondos, suaves y aromáticos, con notas de fruta madura.
Los vinos rojo de Bodega Quinta de Carapecos van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de la moda de la carne de vacuno, ratones de cordero confitados y zanahorias fundidas o blanquette de ternera a la antigua.
En la boca el vino rojo de la Bodega Quinta de Carapecos. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Minho? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Quinta de Carapecos.
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