Bodega RizziniFranciacorta Dosaggio Zéro
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Maridaje con Franciacorta Dosaggio Zéro.
Maridajes que funcionan perfectamente con Franciacorta Dosaggio Zéro
Maridajes originales con Franciacorta Dosaggio Zéro
El Franciacorta Dosaggio Zéro de Bodega Rizzini coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de macaroniade sétoise, caballa con mostaza rápida o quiche de atún de verano.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Rizzini
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Franciacorta Dosaggio Zéro de Bodega Rizzini son 2008, 2011, 0, 2012
Información sobre el Bodega Rizzini
La Bodega Rizzini es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Franciacorta para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Franciacorta
El Champagne italiano, la mayor zona DOCG del país para espumosos de método clásico. Burbujas finas y refinadas con notas insignia de manzana verde, cítricos, brioche, almendra tostada y flores blancas, final tenso y cremoso (18 meses mínimo sobre lías, hasta 60 para las Riserva). Base Chardonnay dominante, Pinot Noir para la estructura, Pinot Blanc para la redondez. Versiones Satèn (baja presión, sedoso) y rosado afrutado.
La región vinícola de Lombardia
Tres polos. Franciacorta DOCG, alternativa italiana al Champagne: espumosos método tradicional elegantes y briochados (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), burbuja fina y perfil mineral. Valtellina alpina: Nebbiolo (alias Chiavennasca) de taninos finos y frutos rojos, Sforzato passito potente. Oltrepò Pavese: Pinot Noir fresco y Bonarda afrutado-espumoso.
La palabra del vino: Ovoides (tanques)
Cubas en forma de huevo para la vinificación y maduración de los vinos que favorecen la suspensión natural de las lías gracias a los movimientos de vórtice, lo que aporta al vino más grasa y aromas afrutados.
