El Bodega Robin Hill de Maryland
La Bodega Robin Hill es una de las áreas a seguir en la Maryland.. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Maryland para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Robin Hill van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de juego o comida picante como recetas de fondue vietnamita adaptada o pollo al curry con coco en thermomix.
En nariz el vino blanco de la Bodega Robin Hill. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Maryland es un estado estadounidense de la costa oriental, situado entre Virginia al sur y Pensilvania al norte. Abarca 32. 000 kilómetros cuadrados, desde las estribaciones de los Apalaches hasta las llanuras costeras de la parte oriental del estado. La bahía de Chesapeake, una gran ensenada atlántica, domina la costa de Maryland y casi divide el estado en dos.
La gama de uvas que se cultivan en Maryland es extraordinariamente variada, resultado no sólo de la diversidad del clima, sino también de 350 años de experimentación de los viticultores del Estado. Las uvas viníferas más conocidas dan buenos resultados aquí, con Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc como principales ejemplos.
El Barbera también ha hecho la transición del Piamonte, en el noroeste de Italia, al Piamonte, en Maryland; prospera en las regiones más cálidas junto a sus compañeros de clima cálido, el Sangiovese y el Viognier. También se cultivan los híbridos Seyval Blanc y Chambourcin.
Maryland cuenta ahora con más de 250 acres de viñedos y más de 75 pequeñas bodegas.
Los vinos rosado de Bodega Robin Hill van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de juego o comida picante como recetas de pechuga de pato asada rellena de foie gras confitado o cuscús real (cordero, pollo, merguez).
La Chambourcin noir es una variedad de uva originaria de Francia (valle del Ródano-Alpes). Es una variedad resultante de un cruce de la misma especie (hibridación interespecífica). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño medio. La Chambourcin noir se encuentra en varios viñedos: Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Languedoc y Rosellón, Armagnac, Provenza y Córcega.
Los vinos rojo de Bodega Robin Hill van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de calabacín relleno, filete miñón en costra o conejo con aceitunas verdes.
En nariz el vino rojo de la Bodega Robin Hill. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o arbolado y a veces también aromas de especias.
Percepción de olores y sabores por el bulbo olfativo. La retroolfacción es el mismo fenómeno dentro de la boca por vía retronasal.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Maryland? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Robin Hill.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Percepción de olores y sabores por el bulbo olfativo. La retroolfacción es el mismo fenómeno dentro de la boca por vía retronasal.