El Bodega Big Cork Vineyards de Maryland
La Bodega Big Cork Vineyards es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 26 de vinos a la venta en la región de Maryland para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Big Cork Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o aves de corral como recetas de carrilleras de cerdo confitadas a la sidra, untar con leche de coco o huevos en meurette.
En nariz el vino rojo de la Bodega Big Cork Vineyards. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, frutas negras o evolución (envejecimiento).
Maryland es un estado estadounidense de la costa oriental, situado entre Virginia al sur y Pensilvania al norte. Abarca 32. 000 kilómetros cuadrados, desde las estribaciones de los Apalaches hasta las llanuras costeras de la parte oriental del estado. La bahía de Chesapeake, una gran ensenada atlántica, domina la costa de Maryland y casi divide el estado en dos.
La gama de uvas que se cultivan en Maryland es extraordinariamente variada, resultado no sólo de la diversidad del clima, sino también de 350 años de experimentación de los viticultores del Estado. Las uvas viníferas más conocidas dan buenos resultados aquí, con Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc como principales ejemplos.
El Barbera también ha hecho la transición del Piamonte, en el noroeste de Italia, al Piamonte, en Maryland; prospera en las regiones más cálidas junto a sus compañeros de clima cálido, el Sangiovese y el Viognier. También se cultivan los híbridos Seyval Blanc y Chambourcin.
Maryland cuenta ahora con más de 250 acres de viñedos y más de 75 pequeñas bodegas.
Los vinos blanco de Bodega Big Cork Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de rollo de cerdo con mostaza, sushi de salmonete, caballa, atún y salmón o quiche de calabacín.
En nariz el vino blanco de la Bodega Big Cork Vineyards. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o floral.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
Los vinos rosado de Bodega Big Cork Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de carne con mostaza, giouvetsi (plato griego) o pollo yassa (senegal).
Todas las variedades de uva que componen un viñedo, una denominación de origen, una región vinícola.
Los vinos suave de Bodega Big Cork Vineyards van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Cruce interespecífico obtenido por Jean-Louis Vidal, entre Ugni Blanc y 4986 Seibel o Golden Ray, su follaje recuerda al de Ugni Blanc. Se encuentra en Estados Unidos y Canadá, pero es poco conocida en Francia.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Maryland? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Big Cork Vineyards.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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