Bodega Roger BaudrazSt-Romain
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con St-Romain.
Maridajes que funcionan perfectamente con St-Romain
Maridajes originales con St-Romain
El St-Romain de Bodega Roger Baudraz coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de hamburguesa a la barbacoa, salteado de ciervo stroganoff o guiso de pato al vino de cahors.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Roger Baudraz
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Información sobre el Bodega Roger Baudraz
La Bodega Roger Baudraz es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 51 de vinos a la venta en la de Saint-Romain para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Saint-Romain
Apelación encaramada en las alturas de la Côte de Beaune (>300 m): Chardonnay firma como rey blanco — vestido dorado con reflejos verdes y perfil mineral signature con notas de flores blancas (acacia, espino blanco, tilo), cítricos y toque de pedernal, boca viva volviéndose untuosa con la guarda. Pinot Noir como tinto fresco y elegante (cereza negra, grosella, frambuesa, especias ahumadas, taninos finos). AOC (1947), ~110 ha, margas calizas, semicontinental fresco.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Magnum
Botella con una capacidad de 1,5 litros.
