Bodega RötibergUndercover
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
El Undercover de la Bodega Rötiberg. se encuentra en el primer 20 de de Schaffhausen de vinos.
Maridaje con Undercover.
Maridajes que funcionan perfectamente con Undercover
Maridajes originales con Undercover
El Undercover de Bodega Rötiberg coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de paupiettes de ternera con setas, minestrón campesino o aiguillettes de pato con basalmic.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Rötiberg
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Undercover de Bodega Rötiberg son 2019, 2016, 2013, 2017 y 2014.
Información sobre el Bodega Rötiberg
La Bodega Rötiberg es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Schaffhausen para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Schaffhausen
Schaffhausen es un pequeño cantón (estado) del norte de Suiza que, para su tamaño, produce una cantidad relativamente grande de vino. Al ser la única parte de Suiza que cruza el Rin, el cantón de Schaffhausen es, en efecto, un enclave de Suiza en el sur de Alemania, lo que se hace patente en los estilos germánicos del vino que allí se produce. Alrededor del 70% de los vinos de Schaffhausen son tintos. Al igual que en muchas regiones alemanas actuales, incluida la vecina Baden, se elabora casi en su totalidad con Pinot Noir (Blauburgunder para los germanoparlantes), con un papel secundario menor de los cruces de Diolinoir y Garanoir.
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Aromas resultantes del envejecimiento del vino en la botella. Los aromas evolucionan con el tiempo, desde el afrutado fresco hasta las notas de fruta guisada, confitada o seca, pasando por los aromas de venado o de sotobosque.
