Bodega Ruyter's BinMerlot
Vino
Este vino suele ir bien con
El Merlot de la Bodega Ruyter's Bin. se encuentra en el primer 0 de de Stellenbosch de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ruyter's Bin
Descubra la variedad de uva: Pinot Noir Précoce
Tintos finos, sedosos y elegantes, color rubí claro, taninos suaves y paladar aéreo con acidez fresca, aromas característicos de frutas rojas (cereza, frambuesa, fresa silvestre), sotobosque y especias finas. Maduración más precoz que el Pinot Noir clásico. Cultivado principalmente en Alemania (Franconia, Württemberg, Ahr) como Frühburgunder y en cantidades ínfimas en Francia. Mutación precoz del Pinot Noir, también llamada Frühburgunder en Alemania.
Información sobre el Bodega Ruyter's Bin
La Bodega Ruyter's Bin es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Stellenbosch para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Stellenbosch
Escaparate del viñedo sudafricano: Cabernet Sauvignon insignia como rey de los tintos — estructurado y de guarda con notas de grosella negra, mora, cedro, tabaco y toque mentolado, taninos firmes. Pinotage nacional emblemático (creado en 1925) opulento y ahumado (mora, café, cuero). Shiraz carnoso, Merlot suave de complemento. Chenin Blanc vibrante, Chardonnay amplio y Sauvignon vivo en blancos.
La región vinícola de Western Cape
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
La palabra del vino: Passerillage
Concentración de la uva por desecación, bajo la influencia del viento o del sol, a diferencia de la botritización, que es la concentración obtenida por el desarrollo de la "podredumbre noble" de la que es responsable la Botrytis cinerea. La palabra se utiliza principalmente para los vinos dulces.
