Domaine Saint-FerréolLes Vaunières Côteaux Varois en Provence
Vino rosado
En la boca este vino rosado es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Les Vaunières Côteaux Varois en Provence de la Domaine Saint-Ferréol
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Les Vaunières Côteaux Varois en Provence de Domaine Saint-Ferréol de la región de Provenza es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Les Vaunières Côteaux Varois en Provence de Domaine Saint-Ferréol de la región de Provenza suele revelar tipos de aromas de cereza, maleza o floral y a veces también aromas de bayas rojas, cítricos o especias.
Maridaje con Les Vaunières Côteaux Varois en Provence.
Maridajes que funcionan perfectamente con Les Vaunières Côteaux Varois en Provence
Maridajes originales con Les Vaunières Côteaux Varois en Provence
El Les Vaunières Côteaux Varois en Provence de Domaine Saint-Ferréol coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de quiche de champiñones, bacon y gruyere, arroz con marisco o quiche de atún, pimiento y tomate.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Saint-Ferréol
Descubra la variedad de uva: Cornalin du Valais
Variedad de uva muy antigua cultivada en el Valais suizo, resultante de un cruce natural entre petit rouge(*) y mayolet. Es el padre de la humagne roja, también llamada cornalin d'Aoste, el abuelo de la durize o petit rouge du Valais o rouge de Fully y un pariente del goron. - Sinonimia: tinto antiguo del Valais, tinto suizo, landroter (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí). - Descripción: racimos medianos, cilíndricos, alados, compactos, pedúnculos medianos fuertes y poco lignificados; bayas medianas, esféricas o elípticas cortas, piel de un bonito color negro azulado y muy pruinosa. El follaje se vuelve completamente rojo en otoño. - Potencial de producción: brotación temprana en el año. Una variedad caprichosa y difícil. Le gustan especialmente los suelos calcáreos de laderas bien expuestas que se calientan con bastante rapidez, magros y bien drenados. Semi-erecto, vigoroso con producción irregular. Resistente a las heladas invernales. Susceptible a las principales enfermedades, especialmente al oídio y a la podredumbre gris. También es susceptible de sufrir carencia de magnesio y sequedad del tallo. Madurez: 3ª temporada temprana
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Les Vaunières Côteaux Varois en Provence de Domaine Saint-Ferréol son 2018, 2011, 2010, 2019 y 2016.
Información sobre el Domaine Saint-Ferréol
La Domaine Saint-Ferréol es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Coteaux Varois en Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Coteaux Varois en Provence
Côteaux Varois en Provence es una denominación clave en la región vinícola de Provenza, en el extremo sureste de Francia. Se introdujo en marzo de 1993 para complementar el título Côtes de Provence creado 16 años antes. Abarca los viñedos de 28 municipios al norte de Toulon, constituyendo esencialmente el tercio occidental del departamento de Var. Los vinos de Côteaux Varois son tintos, blancos y rosados, aunque este último es el color dominante (como ocurre en casi toda la Provenza).
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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