Bodega SalasarCarte Rouge
Vino efervescente
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Chardonnay y el Pinot noir.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Maridaje con Carte Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Carte Rouge
Maridajes originales con Carte Rouge
El Carte Rouge de Bodega Salasar coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de rollo de ternera italiano, gratinado de acelgas frescas (verdes y costillas) o ensalada de berros con vitaminas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Salasar
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Información sobre el Bodega Salasar
La Bodega Salasar es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Blanquette de Limoux para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Blanquette de Limoux
Primera AOC espumosa de Francia (1938, anterior al Champagne): Mauzac firma blanco espumoso rey (≥90%, «blanquette» por la pelusa blanca del envés) complementada por Chenin y Chardonnay — método tradicional o ancestral (embotellado marzo luna menguante, 100% Mauzac) firmas, perfil ligero con burbujas finísimas y notas típicas de manzana verde y pera, dulzor delicado. Influencias mediterráneas y frescura pirenaica, maduración lenta.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Mayor viñedo francés de un solo bloque, de dominante tinto soleado y generoso. Syrah especiada, Garnacha confitada (frutas maduras, garriga), Cariñena estructurada, Mourvèdre profundo, Cinsault suave. Estrellas: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; Côtes-du-Roussillon redondos. Vinos dulces naturales míticos: Banyuls y Maury (Garnacha mutada) con cacao, higo, ciruela.
La palabra del vino: Sulfitación
Introducción de una solución de azufre en un mosto o vino para protegerlo de accidentes o enfermedades, o para seleccionar los fermentos.
