El Bodega Salasar de Limoux de Languedoc-Rosellón

Bodega Salasar - Blanquette de Limoux
La finca ofrece 20 diferentes vinos.
3.5
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.5.
Está clasificada en el top 61 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Limoux en la región de Languedoc-Rosellón

La Bodega Salasar es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 20 de vinos a la venta en la región de Limoux para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Salasar

Buscas los mejores vinos de Bodega Salasar en Limoux de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Salasar. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Salasar con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Salasar

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Salasar.

Los vinos efervescente de Bodega Salasar van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de cuscús tradicional tunecino, pollo al coco o brochetas de pollo con curry y limón.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Salasar

En nariz el vino efervescente de la Bodega Salasar. suele revelar tipos de aromas de tropical, cítricos o manzanas y a veces también aromas de manzana verde, limón o brioche. En la boca el vino efervescente de la Bodega Salasar. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

Las mejores añadas en vinos Bodega Salasar efervescente

  • 2019con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.54/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.50/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Salasar efervescente

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Mauzac Blanc

Descubrir la región vinícola de Limoux

Limoux es una denominación relativamente nueva (creada en 2003) en la parte oriental de la región del Aude, en el sur de Francia, que se aplica tanto a los vinos tintos como a los blancos. Los viñedos se extienden alrededor de la ciudad que le dio su nombre, en las estribaciones de los Pirineos al este de las Corbières y al sur de Carcassonne. Históricamente, esta región es más conocida por sus vinos espumosos, que se producen y venden bajo las denominaciones Blanquette de Limoux y Crémant de Limoux. Los viñedos de esta zona son más altos y frescos que los de cualquier otra denominación de Languedoc-Rosellón, y también están más alejados de las influencias de las temperaturas moderadas del Mediterráneo.

Esto hace que Limoux y sus alrededores produzcan un estilo de vino muy diferente al de otras denominaciones. Esto incluye a vecinos como las Corbières. En Limoux Rouge, los vinos tintos se elaboran principalmente con Merlot (al menos el 50% de cualquier mezcla de la AOC Limoux), complementado por una amplia gama de otras variedades tintas francesas. La mezcla debe incluir tres variedades de uva, de las cuales las dos más importantes no deben representar más del 90% del total.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Salasar

¿Está planeando una ruta del vino en la de Limoux? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Salasar.

Descubra la variedad de uva: Mauzac

La Mauzac es una variedad de uva, negra o blanca (la blanca es más conocida), originaria del suroeste. Se cultiva principalmente en los viñedos de Gaillac y Limoux (donde se denomina blanquette), en unas 5.000 hectáreas.El mauzac tiene racimos de tamaño medio, compuestos por bayas cuyo color puede variar del verde al rojo según la madurez de la uva. A esta variedad de uva le gustan los suelos calcáreos y arcillo-calcáreos, y es aquí donde es más productiva. Sus vinos blancos son grasos, con poca acidez y marcados por aromas de manzana madura, pera, miel, membrillo, vainilla y violeta, típicos de los grandes vinos dulces de Gaillac. En esta región, el Mauzac compite con el Sauvignon, el Chenin y el Chardonnay, sobre todo en lo que respecta a los vinos espumosos, más parecidos al Champagne. También se utiliza en algunas denominaciones como Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...

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