Bodega SalasarCrémant de Limoux Extra Dry
Vino efervescente
En la boca este vino efervescente es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con aves de corral, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Crémant de Limoux Extra Dry de la Bodega Salasar
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Crémant de Limoux Extra Dry de Bodega Salasar de la región de Languedoc-Rosellón es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Maridaje con Crémant de Limoux Extra Dry.
Maridajes que funcionan perfectamente con Crémant de Limoux Extra Dry
Maridajes originales con Crémant de Limoux Extra Dry
El Crémant de Limoux Extra Dry de Bodega Salasar coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de pescado y gambas al curry, pollo yassa (senegal) o mini hamburguesas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Salasar
Descubra la variedad de uva: Kernling
Blancos aromáticos y estructurados y rosados claros con manto de piel rosada, paladar suave y acidez preservada. Aromas muscatados característicos, flores blancas y frutas amarillas heredadas del Kerner. Productivo y precoz. Cultivado en pequeñas superficies en Alemania (Württemberg) en cuvées blancas y rosadas típicas. Cepa gris alemana, mutación de piel rojiza del Kerner, obtenida en Weinsberg.
Información sobre el Bodega Salasar
La Bodega Salasar es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Crémant de Limoux para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Crémant de Limoux
AOC espumosa estrella del Languedoc (1990) en método tradicional: ensamblaje Chardonnay y Chenin (≤90 %, Chenin 20-40 %) con Mauzac Blanc y Pinot Noir en blanco y rosado — burbujas finas y persistentes, capa pálida con reflejos verdes, aromas de manzana, brioche, avellana (Chardonnay), frutos rojos (Pinot), frescura cincelada y mineralidad. Crianza sobre lías mínimo 15 meses, finura comparable a Champagne.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Mayor viñedo francés de un solo bloque, de dominante tinto soleado y generoso. Syrah especiada, Garnacha confitada (frutas maduras, garriga), Cariñena estructurada, Mourvèdre profundo, Cinsault suave. Estrellas: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; Côtes-du-Roussillon redondos. Vinos dulces naturales míticos: Banyuls y Maury (Garnacha mutada) con cacao, higo, ciruela.
La palabra del vino: Vinificación de vinos dulces
Los vinos Moelleux y Liquoreux se caracterizan por la presencia de azúcares residuales (azúcar natural de la uva), que no son transformados en alcohol por las levaduras. La fermentación se detiene mediante el frío y la adición de dióxido de azufre (sulfuro).
