El Domaines Astruc de Limoux de Languedoc-Rosellón

Domaines Astruc
La finca ofrece 52 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Este dominio forma parte del Domaines Paul Mas.
Está clasificada en el top 21 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Limoux en la región de Languedoc-Rosellón
Encuentra el Domaines Astruc en Facebook y en Twitter

La Domaines Astruc es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 52 de vinos a la venta en la región de Limoux para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaines Astruc

Buscas los mejores vinos de Domaines Astruc en Limoux de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaines Astruc. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaines Astruc con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos efervescente de Domaines Astruc

Maridaje con un vino efervescente de Domaines Astruc.

Los vinos efervescente de Domaines Astruc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de chucrut alsaciano, dorada o cataplana con marisco.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaines Astruc

En nariz el vino efervescente de la Domaines Astruc. suele revelar tipos de aromas de fresas, fruta (de árboles frutales) o bayas rojas. En la boca el vino efervescente de la Domaines Astruc. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

Las mejores añadas en vinos Domaines Astruc efervescente

  • 2017con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaines Astruc efervescente

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Pinot Noir
  • Mauzac Blanc

Descubrir la región vinícola de Limoux

Limoux es una denominación relativamente nueva (creada en 2003) en la parte oriental de la región del Aude, en el sur de Francia, que se aplica tanto a los vinos tintos como a los blancos. Los viñedos se extienden alrededor de la ciudad que le dio su nombre, en las estribaciones de los Pirineos al este de las Corbières y al sur de Carcassonne. Históricamente, esta región es más conocida por sus vinos espumosos, que se producen y venden bajo las denominaciones Blanquette de Limoux y Crémant de Limoux. Los viñedos de esta zona son más altos y frescos que los de cualquier otra denominación de Languedoc-Rosellón, y también están más alejados de las influencias de las temperaturas moderadas del Mediterráneo.

Esto hace que Limoux y sus alrededores produzcan un estilo de vino muy diferente al de otras denominaciones. Esto incluye a vecinos como las Corbières. En Limoux Rouge, los vinos tintos se elaboran principalmente con Merlot (al menos el 50% de cualquier mezcla de la AOC Limoux), complementado por una amplia gama de otras variedades tintas francesas. La mezcla debe incluir tres variedades de uva, de las cuales las dos más importantes no deben representar más del 90% del total.

Los grandes vinos rojo de Domaines Astruc

Maridaje con un vino rojo de Domaines Astruc.

Los vinos rojo de Domaines Astruc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de rosbeef casserole mamie, espaguetis a la boloñesa o granadina de ternera con vinagre balsámico y miel.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaines Astruc

En nariz el vino rojo de la Domaines Astruc. suele revelar tipos de aromas de grosella negra, maleza o frutas negras y a veces también aromas de roble, arbolado o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Domaines Astruc. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Domaines Astruc rojo

  • 2017con una puntuación media de 3.57/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.53/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.51/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.48/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.44/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.39/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaines Astruc rojo

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Malbec

Descubra la variedad de uva: Cinsaut

La Cinsaut noir es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. La Cinsaut noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.

Los grandes vinos blanco de Domaines Astruc

Maridaje con un vino blanco de Domaines Astruc.

Los vinos blanco de Domaines Astruc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta con pollo, pimientos y champiñones, quiche de champiñones, bacon y gruyere o pollo al curry con leche de coco y anacardos.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaines Astruc

En nariz el vino blanco de la Domaines Astruc. suele revelar tipos de aromas de crema, planta o pesca en hielo y a veces también aromas de pomelo, paja o frutas de hueso. En la boca el vino blanco de la Domaines Astruc. es un poderoso potente.

Las mejores añadas en vinos Domaines Astruc blanco

  • 2020con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.84/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.79/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.79/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.68/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.58/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaines Astruc blanco

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Muscat Blanc
  • Marsanne
  • Picpoul Blanc
  • Pinot Gris

La palabra del vino: Malvasía

Nombre que se da localmente a diversas variedades de uva, sobre todo pinot gris (Pays nantais) y vermentino (Provenza y Córcega).

Los grandes vinos suave de Domaines Astruc

Maridaje con un vino suave de Domaines Astruc.

Los vinos suave de Domaines Astruc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de lomo saltado o flan tradicional de hojaldre.

Las mejores añadas en vinos Domaines Astruc suave

  • 2014con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaines Astruc suave

  • Muscat Blanc

Descubra la variedad de uva: Pinot gris

La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.

Los grandes vinos rosado de Domaines Astruc

Maridaje con un vino rosado de Domaines Astruc.

Los vinos rosado de Domaines Astruc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de espaguetis con salmón, quiche de champiñones, bacon y gruyere o verrine de aguacate fácil y rápido.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaines Astruc

En nariz el vino rosado de la Domaines Astruc. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. En la boca el vino rosado de la Domaines Astruc. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaines Astruc rosado

  • 2015con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaines Astruc rosado

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

La palabra del vino: Cosecha tardía

Denominación históricamente utilizada en Alsacia, la vendimia tardía se refiere a las uvas recogidas durante la sobremaduración para la producción de vinos dulces y almibarados.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaines Astruc

¿Está planeando una ruta del vino en la de Limoux? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaines Astruc.

Descubra la variedad de uva: Marsanne

La Marsanne es una variedad de uva blanca originaria de Montélimar, en la Drôme, desde hace siglos. La Marsanne también se encuentra en Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon y Saint-Péray, en Ardèche, donde produce notables vinos espumosos. El clima cálido y soleado del Valle del Ródano, Languedoc-Rosellón y Provenza, así como el suelo seco y pedregoso, son condiciones ideales para su desarrollo. Sus racimos son bastante grandes y proporcionan bayas pequeñas y jugosas, sensibles a la podredumbre gris y a los vientos fuertes. Estas dos variedades de uva se complementan perfectamente: juntas dan vinos ligeros, con poca acidez, con aromas de fruta amarilla, fruta blanca y flores con notas de miel y regaliz. Es lo que expresan, por ejemplo, las denominaciones Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières o Cassis... que representan unas 700 hectáreas.

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La palabra del vino: Malvasía

Nombre que se da localmente a diversas variedades de uva, sobre todo pinot gris (Pays nantais) y vermentino (Provenza y Córcega).

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