El Domaines Astruc de Limoux de Languedoc-Rosellón | Winedexer

Domaines Astruc
La finca ofrece 52 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Este dominio forma parte del Domaines Paul Mas.
Está clasificada en el top 21 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Limoux en la región de Languedoc-Rosellón
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La Domaines Astruc es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 52 de vinos a la venta en la región de Limoux para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaines Astruc

Buscas los mejores vinos de Domaines Astruc en Limoux de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaines Astruc. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaines Astruc con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos efervescente de Domaines Astruc

Maridaje con un vino efervescente de Domaines Astruc.

Los vinos efervescente de Domaines Astruc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de chuletas de cerdo al horno, pinchos de salmón rápidos o calamares con chorizo.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaines Astruc

En nariz el vino efervescente de la Domaines Astruc. suele revelar tipos de aromas de fresas, fruta (de árboles frutales) o bayas rojas. En la boca el vino efervescente de la Domaines Astruc. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

Las mejores añadas en vinos Domaines Astruc efervescente

  • 2017con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaines Astruc efervescente

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Pinot Noir
  • Mauzac Blanc

Descubrir la región vinícola de Limoux

AOC languedociana al sur de Carcasona, cuna de los espumosos franceses (método ancestral nacido en 1531, anterior al champenoise). Blanquette de Limoux sobre Mauzac (mín. 90%) seña con manzana verde, pera madura, flores blancas y toque melado típico, boca tierna. Crémant de Limoux más fino sobre Chardonnay y Chenin (cítricos, brioche).

Método ancestral ligeramente perlado y dulce. También Limoux blanco tranquilo opulento.

Los grandes vinos rojo de Domaines Astruc

Maridaje con un vino rojo de Domaines Astruc.

Los vinos rojo de Domaines Astruc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de bibimbap coreano, lasaña con dos salmones o ganso relleno asado con salsa de setas.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaines Astruc

En nariz el vino rojo de la Domaines Astruc. suele revelar tipos de aromas de grosella negra, maleza o frutas negras y a veces también aromas de roble, arbolado o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Domaines Astruc. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Domaines Astruc rojo

  • 0con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.57/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.53/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.51/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.48/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.44/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaines Astruc rojo

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Malbec

Descubra la variedad de uva: Carignan

Tintos intensamente coloreados y potentes, con color profundo, taninos firmes y alta acidez, sobre aromas de mora, grosella negra, ciruela, garriga, pimienta, regaliz y notas balsámicas. Las viñas viejas (>50 años, a menudo centenarias) producen cuvées excepcionales. Pilar histórico de los ensamblajes del Languedoc-Rosellón (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) y estrella del Priorat catalán como Cariñena. Maduración tardía originaria de Aragón, también llamado Mazuelo en Rioja.

Los grandes vinos blanco de Domaines Astruc

Maridaje con un vino blanco de Domaines Astruc.

Los vinos blanco de Domaines Astruc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta gratinada a la carbonara, quiche de champiñones, bacon y gruyere o ballotine de pollo con jamón y champiñones.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaines Astruc

En nariz el vino blanco de la Domaines Astruc. suele revelar tipos de aromas de crema, roble o tropical y a veces también aromas de cítricos, manzanas o mantequilla. En la boca el vino blanco de la Domaines Astruc. es un poderoso potente.

Las mejores añadas en vinos Domaines Astruc blanco

  • 2020con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.84/5.
  • 0con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.79/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.79/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.68/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaines Astruc blanco

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Muscat Blanc
  • Marsanne
  • Picpoul Blanc
  • Pinot Gris

La palabra del vino: Turbidez

Estado de un vino turbio, debido a la presencia de suspensiones coloidales que impiden el paso de la luz.

Los grandes vinos suave de Domaines Astruc

Maridaje con un vino suave de Domaines Astruc.

Los vinos suave de Domaines Astruc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de lentejas coralinas al estilo indio o tartaleta de chocolate con kiwi exprés.

Las mejores añadas en vinos Domaines Astruc suave

  • 2014con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaines Astruc suave

  • Muscat Blanc

Descubra la variedad de uva: Mourvèdre

Tintos potentes y profundos, de taninos firmes y trama densa, con aromas de mora, cuero, garriga, pimienta negra, regaliz y notas animales (caza, sotobosque) con el envejecimiento. Estrella del Bandol AOC como monovarietal y pilar de los ensamblajes de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas y Costières. También en GSM en Languedoc y Australia. Variedad tardía de origen español (Mataró/Monastrell).

Los grandes vinos rosado de Domaines Astruc

Maridaje con un vino rosado de Domaines Astruc.

Los vinos rosado de Domaines Astruc van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de lasaña boloñesa (mascarpone), quiche de calabacín o cristalería de otoño.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaines Astruc

En nariz el vino rosado de la Domaines Astruc. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. En la boca el vino rosado de la Domaines Astruc. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaines Astruc rosado

  • 2015con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaines Astruc rosado

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault

La palabra del vino: Desmontando

Tras el desengrasado, el orujo se retira del tanque. Si esta operación se realiza manualmente, es importante ventilar bien la cuba para evitar el riesgo de accidentes por la presencia de dióxido de carbono.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaines Astruc

¿Está planeando una ruta del vino en la de Limoux? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaines Astruc.

Descubra la variedad de uva: Marsanne

Blancos untuosos y estructurados, de paladar redondo y final largo, con aromas de frutas amarillas maduras, miel, flores blancas, almendra tostada y notas minerales. Buen potencial de guarda, desarrolla matices céreos y trufados con la edad. Pilar de los grandes blancos del norte del Ródano (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) junto a la roussanne. También en Australia (Victoria) y California. Variedad autóctona del Ródano.

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