El Domaine de Baron'arques de Limoux de Languedoc-Rosellón
La Domaine de Baron'arques es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Limoux para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Domaine de Baron'arques van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de brochetas de cordero, pasta con setas porcinas o pechuga de ternera con verduras nuevas.
En nariz el vino rojo de la Domaine de Baron'arques. suele revelar tipos de aromas de arándanos, tostado o ciruela y a veces también aromas de cuero, frambuesa o cacao. En la boca el vino rojo de la Domaine de Baron'arques. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Limoux es una denominación relativamente nueva (creada en 2003) en la parte oriental de la región del Aude, en el sur de Francia, que se aplica tanto a los vinos tintos como a los blancos. Los viñedos se extienden alrededor de la ciudad que le dio su nombre, en las estribaciones de los Pirineos al este de las Corbières y al sur de Carcassonne. Históricamente, esta región es más conocida por sus vinos espumosos, que se producen y venden bajo las denominaciones Blanquette de Limoux y Crémant de Limoux. Los viñedos de esta zona son más altos y frescos que los de cualquier otra denominación de Languedoc-Rosellón, y también están más alejados de las influencias de las temperaturas moderadas del Mediterráneo.
Esto hace que Limoux y sus alrededores produzcan un estilo de vino muy diferente al de otras denominaciones. Esto incluye a vecinos como las Corbières. En Limoux Rouge, los vinos tintos se elaboran principalmente con Merlot (al menos el 50% de cualquier mezcla de la AOC Limoux), complementado por una amplia gama de otras variedades tintas francesas. La mezcla debe incluir tres variedades de uva, de las cuales las dos más importantes no deben representar más del 90% del total.
Los vinos blanco de Domaine de Baron'arques van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de lasaña con puerro y salmón, quiche de queso de cabra y bacon o pollo a la sidra rápido.
En nariz el vino blanco de la Domaine de Baron'arques. suele revelar tipos de aromas de crema, miel o cítricos y a veces también aromas de especias, fruta (de árboles frutales) o arbolado. En la boca el vino blanco de la Domaine de Baron'arques. es un poderoso potente.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Limoux? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de Baron'arques.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
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Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Compuestos fenólicos presentes en la piel de la uva que dan color a los vinos tintos durante la maceración.